თეგი: ხორცი
ღუმელში მომზადებული უგემრიელესი მწვადი.
ხორცის პური - კერძი, რომელიც წინა თაობას კარგად ახსოვთ. საბჭოთა კავშირის პერიოდში აცხობდნენ "საქონლის", "ლორის" და "ჩაის" პურებსაც. ჩვენს დროში ამ კერძმა დაკარგა პოპულაროობა
ამ...
შემწვარი კარტოფილი ბეკონთან – სურნელი თავბრუდამხვევია!
შემწვარი კარტოფილი ყველას უყვარს, განსაკუთრებით კი ბავშვებს. ეს ინგრედიენტი წარმოუდგენელად უნივერსალურია. ბეკონთან ერთად შემწვარ კარტოფილს ნამდვილად ვერაფერი ვერ შეედრება.
ეს კერძი გერმანიიდან მოვიდა ჩვენამდე, ამიტომაც...
უნაზესი და წვნიანი ქათამი ფოლგის გარეშე
ქათმის ხორცი რბილი და წვნიანი გინდათ გამოგივიდეთ? გაუჭრელად და ბევრი წვალების გარეშე? ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.
არ მოგიწევთ ქათმის ფოლგაში გადახვევა და წვალება. მთელი საიდუმლო მარინადშია,...
ლოკოკინის ფორმის ღორის მწვადი
კარგი ამინდები გამოვიდა, მზე გვახარებს თავისი სიმხურვალით. მოვიდა აგარაკზე წასვლის დროც. საპიკნიკოდ მოვიფიქრე მენიუ, რათქმაუნდა მწვადის გარეშე პიკნიკი არ შედგება. მისი მომზადება ღუმელშიც შეგიძლიათ.
გარეგნულად...
სახლში მომზადებული ქაბაბი ღუმელში
ქაბაბი - ეს თურქეთის, კავკასიის და აზიური სამზარეულოს ტრადიციული კერძია. წვნიანი კატლეტი, რომელიც ცეცხლზე იბრაწება. სახლშიც შეგვიძლიათ ცეცხლის გარეშე, უბრალოდ ღუმელში მოვამზადოთ.
ეს მეთოდი განსხვავდება...
სოუსები, რომლებიც კერძს სარესტორნო შედევრად აქცევენ
ჰაეროვანი კარტოფილის პიურე ნაღების სოუსით - ეს შეუცვლელი გარნირია ხორცისთვის, თევზისთვის და ფრინველისთვის. ცალკე კერძის სახითაც ძალიან ორიგინალური და ნოყიერია. პიურეს მეტად დახვეწილს ეს...
უგემრიელესი მწვადი მარინადის გარეშე – ჩვენს ეს შევძელით!
მწვადი მარინადის გარშე ჩემი აზრით მშვენიერია. ზოგი თვლის, რომ ნამდვილი მწვადი დამარინადების გარეშე ვერ იარსებებს. დღეს ჩვენ საპირისპიროს დამტკიცება გვინდა და ვიცი რო გამოგვივა.
დამარინდებას...
ქათმის ბარკლები ფენოვანი ცომით
ახლა ძალიან რთულია სტუმრის კერძით გაკვირვება. მითუმეტეს თუ მენიუში ქათამი გაქვთ. მე მაქვს საოცარი იდეა - ქათმის ბარკლები ცომით იდეალური ვარიანტი იქნება!
ამ სახის პრეზენტაცია...
ქათმის მწვადი : მომზადების ნიუანსები
გაზაფხულს სულმოუთმენლად ველოდებდი. ძალიან მიყვარს ბუნებაში პიკნიკზე წასვლა და დასვენება. პიკნიკი კი მწვადის გარეშე შეუძლებელია.
მე დღეს გასწავლით ქათმის იდეალური მწვადის მომზადებას. ქათმის ხორცი მოსამზადებლად...
ბელორუსული ხრაშუნა კატლეტები
ხშირად შემიმჩნევია, რომ მარტივი რეცეპტებისგან უგემრიელესი კერძების მომზადება შეიძლება. დღეს ჩვენ ბელორუსულ კატლეტებს მოვამზადებთ, თუ ბელარუსიაში ხართ ნამყოფი ყოველ ნაბიჯზე შეხვდებოდით ამ კერძს.
ნაღების გულსართი...
