თეგი: ბოსტნეული
უზბეკური ყურნიკი-ღვეზელების მეფე! მის მოსამზადებლად ყველაზე მარტივი პროდუქტებია საჭირო..
ყურნიკი არის ღვეზელი, რომლის მომზადებაც სხვადასხვა შიგთავსითაა შესაძლებელი. მას ეს სახელწოდება იმიტომ აქვს, რომ თავდაპირველად ღვეზელს მხოლოდ ქათმის ხორცით ამზადებდნენ.
ყურნიკს ღვეზელების მეფეს ან სამეფო...
ვიტამინებით გაჯერებული საგაზაფხულო სალათა
ეს გემრიელი სალათა ძალიან უხდება შემწვარ ხორცს, მაგრამ შეგვიძლია ცალკეც მივირთვათ.
ინგრედიენტები:
0,5 თავი წითელი კომბოსტო
0,5 თავი თეთრი კომბოსტო (საშუალო ზომის თავები )
2...
ბოსტნეულის ტოლმა – უგემრიელესი სამარხვო კერძი
აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაული ახლოვდება და შესაბამისად მძიმე მარხვისთვის უნდა მოვემზადოთ. კერძი, რომელსაც გასტრონომია გთავაზობთ სწორედ ის კერძია რომელიც ძალიან დაეხმარებათ მემარხულეებს.
ბოსტნეულის ტოლმა
ინგრედიენტები:
20 ცალი...
სპაგეტი ღვინოში მოშუშული ბოსტნეულით
სპაგეტი - იტალიური მაკარონის, ანუ პასტას ნაირსახეობაა, წვრილი გრძელი ძაფები, რომელთა სიგრძე ხანდახან ნახევარ მეტრსაც აღწევს. დღეს სწორედ სპაგეტისგან მოვამზადებთ უგემრიელეს კერძს.
ინგრედიენტები:
3 ცალი...
გადატეხეთ სოკო, გაუსვით ოქროს ბეჭედი და გაიგეთ არის თუ არა ის...
როგორ ამოვიცნოთ ბაზარში თუ სუპერმარკეტებში რომელია ჯანსაღი და რომელი საკვებად უვარგისი ბოსტნეული? მათ სწორად შერჩევაში გასტრონომიას რედაქცია დაგეხმარებათ.
სატაცური მოკლედ შეჭრილი უნდა იყოს, საშუალო სისქის....
ბადრიჯანი სტაფილოს შიგთავსით – ორიგინალური და უგემრიელესი კერძი
ბადრიჯნისგან ბევრნაირი კერძის მომზადება შეიძლება. გასტრონიმია გთავაზობთ მათ შორის ერთ-ერთი გამორჩეული კერძის რეცეპტს - ბადრიჯანი სტაფილოს სატენით, უგემრიელესია!
ინგრედიენტები:
ბადრიჯანი - 1,500 გრამი
სტაფილო -...
ვერასდროს წარმოვიდგენდი, რომ ბადრიჯნის მურაბა ასეთი გემრიელი გამოვიდოდა
ბურაბა ათასნაირი არსებობს, ლეღვის, ბლის, კომშის, მსხლის და სხვ; მაგრამ ცოტას თუ ექნება დაგემოვნებული ბადრიჯნის მურაბა. ბოლო პერიოდში საკმაოდ პოპულარული გახდა ბოსტნეულისგან მურაბების გაკეთება.ამ...
სალათა “გაზაფხული” – ხასხასა, მსუბუქი და ნოყიერი კერძი
სალათი გემრიელი, მსუბუქი და ნოყიერი კერძია, რომლის შემადგენლობაში შეიძლება შევიდეს ნედლი და მოხარშული ბოსტნეული, ხორცეული, თევზეული, მწვანილი და კენკრა. გასტრონომია დღეს სალათ "გაზაფხულის"რეცეპტს გთავაზობთ.
ინგრედიენტები:
...
როგორ დავამწნილოთ ბოსტნეული ისე, რომ შევინარჩუნოთ ყველა ვიტამინი
ვიტამინები ისეთი ნივთიერებებია, რომლებიც საკვებ პროდუქტებში შედის მეტად მცირე რაოდენობით, მაგრამ ადამიანის ჯანმრთელობისთვის იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ მათ გარეშე შეუძლებელია ადამიანის სიცოცხლე, ამიტომაც ეწოდა მათ...
პროდუქტებმა სახე რომ არ დაკარგოს და არ გაფუჭდნენ ასე ინახავენ ელიტურ...
დიასახლისებს მაცივარში შეხედვისას საზარელი სანახაობა ხვდებათ: პროდუქტი, რომელიც თანდათან ფუჭდება, ან პროდუქტი, რომელიც უკვე გაფუჭებულია. იმისთვის, რომ აღარ გადაყაროთ პროდუქტი ნაადრევად, შეინახეთ ხილ-ბოსტნეული უფრო...
