გემრიელი კერძი კარტოფიილით და ფარშით.
რეცეპტი მარტივია, კერძი შეუდარებეილი. აუცილებლად მოამზადეთ და დააგემოვნეთ.
ინგრედიენტები
- კარტოფილი 10-12 ცალი
- ხორცის ფარში 600გ
- კვერცხი 1 ცალი
- ხახვი 1 ცალი
- პომიდვრის პასტა 2 სუფრის კოვზი
- არაჟანი 1 სუფრის კოვზი
- წყალი 200მლ
- მწვანილი
- მარილი და წიწაკა გემოვენბით
მომზადება
- გაასუფთავეთ კარტოფილი, მოაჭერით ზედა თავი და ცენტრში გააკეთეთ ჩაღრმავება.
- ღრმა ტაფაზე გააცხლეთ ზეთი.
- შეწვით კარტოფილი ზეთში.
- გადმოიტანეთ თეფშზე და დაელოდეთ ზედმეტი ცხიმის ჩამოწრეტას.
- კარტოფილის მოჭრილი თავები გახეხეთ.
- წვრილად დაჭერით ხახვი.
- ფარშს დაუმატეთ ხახვი და გახეხილი კარტოფილი.
- მოაყარეთ მარილი და წიწაკა, დაუმატეთ კვერცხი.
- კარგად მოურიეთ.
- კარტოფილი ამოავსეთ ფარშით.
- გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი.
- ფორმაში გამოაცხვეთ ფარშირებული კარტოფილი.
- ჯამში მოათავსეთ პასტა და არაჟანნი.
- დაასხით წყალი, მოაყარეთ მარილი და მოურიეთ.
- კარტოფილს მოასხით მიღებული მასა და დააფარეთ ფოლგა.
- გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 30-40 წუთი.
- მოაყარეთ მწვანი და მოასხით გამოყოფილი წვენი.
გემრიელად მიირთვით!
