თეგი: სპაგეტი
სპაგეტი პესტოთი, კარტოფილითა და მწვანე ლობიოთი
პესტო კიდევ ერთი კლასიკური იტალიური საწებელია. მისი რეცეპტი იტალიის ჩრდილოეთში, ქალაქ გენუაში მოიფიქრეს. გასტრონომია სპაგეტისგან მომზადებულ ორიგინალურ კერძს გთავაზობთ. კარტოფილი და მწვანე ლობიო მას...
სპაგეტი მოლუსკებით – ყველაზე სასარგებლო და მარტივი კერძი
ამ რეცეპტით კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ ზღვის ნობათი გამოიყენოთ როგორც ცოცხალი, ისე გაყინული. გაყინული კარგად გაალღვეთ, ვიდრე კერძისთვის გამოიყენებთ.
ინგრედიენტები:
500 გ სპაგეტი
1 სტაფილო
1...
სპაგეტი სიცილიური პესტოთი – ხმელთაშუაზღვისპირეთის არომატით გაჯერებული კერძი
სიცილიური პესტო ქორფა მწვანილითა და კაპარის ნაყოფით მზადდება და ხმელთაშუაზღვისპირეთის არომატებითაა გაჯერებული.
კაპარი - ეკლიანი ბუჩქბალახია. გავრცელებულია ხმელთაშუაზღვისპირეთში. ჩვენში ძირითადად აღმოსავლეთში გვხვდება. მის კოკორს, მკვახე...
ცხარე სპაგეტი ფიჭვის კაკლითა და ქიშმიშით – ტკბილის და მწარეს იდეალური...
ეს სიცილიური რეცეპტია, სწორედ იქ უყვართ ერთროულად ტკბილი და მწარე. სიცილიელები ქიშმიშსა და ფიჭვის კაკალს კერძებში ხშირად იყენებენ, ეს ახლო აღმოსავლეთთან ისტორიული სიახლოვის ერთგვარი...
სპაგეტი ბოსტნეულით ყველაზე გემრიელია…
სპაგეტი - იტალიური მაკარონის, ანუ პასტას ნაირსახეობა, წვრილი, გრძელი ძაფები, რომელთა სიგრძე ხანდახან ნახევარ მეტრსაც აღწევს. სპაგეტის ისევე ხარშავენ, როგორც მაკარონის სხვა სახეობებს, ანუ...
ცხარე სპაგეტი პამიდვრითა და პანჩეტით
საწებლის წიწაკა გემოვნებით შეუზავეთ. შეგიძლიათ ხახვიც დაიმატოთ. ის კერძს დაატკბობს და ამასთან, გარკვეულ ტექსტურას შესძენს.
პანჩეტა - იტალიური შაშხის სახეობაა.
ინგრედიენტები:
90 მლ ცივი დაწურვის ზეითუნის...
გორგონზოლას კრემისებური კონსისტენცია ძალიან უხდება სპაგეტს, ბროკოლით
ცისფერი ყველი - ეს სახელი მასში განვითარებული ობის მომწვანო-მოცისფრო ფერის გამო ეწოდა. ახასიათებს ძალზე მკვეთრი არომატი და გემო. მზადდება ნადუღისგანაც. სახეობათაგან განსაკუთრებით პოპულარულია "როკფორი"....
გამომცხვარი სპაგეტი წიწილითა და ისპანახით
ეს ნოყიერი, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო კერძი სტუმრებს მწვანე სალათასთან ერთად მიართვით.
ინგრედიენტები:
350 გ სპაგეტი
2 ს.კ. ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი
10 კბილი ნიორი
1...
სპაგეტი გუფთით ძალზე ნოყიერი კერძია და ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ
ეს ორიგინალური რეცეპტი სამხრეთ იტალიიდან უნდა იყოს. თუმცა, დღეს იგი იტალიის გარეთ უფრო პოპულარულია. კერძი ძალზე ნოყიერია, სადილად მშვენიერია და ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ.
ინგრედიენტები:
500...
ზღვის პროდუქტების სპაგეტი “ალ კარტოჩიო”
"ალ კარტოჩიო" იტალიური კერძია. იტალიაში ამა თუ იმ კერძის ნახევარფაბრიკატს ალუმინის ფოლგაში ახვევენ და აცხობენ.
ინგრედიენტები:
750 გ მოლუსკი ნიჟარით
750 გ მიდია ნიჟარით
90...
