თეგი: მარტივი
ჰაეროვანი და მადისაღმძვრელი გახლეჩილი ბლინები
ალბათ გგონიათ, რომ ბლინები რუსული სამზარეულოს დელიკატესია? ლეგენდის თანახმად XIX საუკუნეში უბრალო ავსტრიელ ფერმერს უნდოდა თავის იმპერატორს გამასპინძლებოდა. სასახლეში მიმავალი იმპერატორი გზად ერთ გლეხთან...
ხაჭოს უგემრიელესი ტორტი ჟელატინით
დესერტი ხაჭოსაგან ყოველთვის გამოდის გემრიელი და მსუყე. ხოლო თუ ის არ საჭიროებს გამოცხობას, მაშინ მისი მომზადება კიდევ უფრო მარტივია. შეურიეთ ერთმანეთს ინგრედიენტები და მოათავსეთ...
სუპ-პიურე ლობიოსგან
ბავშვობაში ალბათ ყველასათვის საძულველი ინგრედიენტი იყო ლობიო. დედას ის სადაც არ უნდა დაემატებინა, ყოველთვის უფუჭებდა კერძს გემოს. წლების შემდეგ ძალიან ბევრი, რამ შეიცვალა, მაგრამ...
მედოკის საოცარი რეცეპტი!
ეს რეცეპტი მათთვისაა ვისაც არ უყვარს ცომთან მუშაობა, მაგრამ მაინც უყვარს მედოკი. ამ ტორტის მომზაადება ბისკვიტებისგანაც შესაძლებელია.
იმისათვის, რომ გამოგივიდეთ საუკეთესო მედოკი საჭიროა ნატურალური თაფლი....
ოლადები ქათმის ფილესგან
ოლადები - სლავიანური სამზარეულოს სიამაყეა. მაგრამ ჩვენ ის მხოლოდ გემოს გამო არ გვიყვარს. ტკბილი ოლადები ჯემით, არომატული ბავშვური მოგონებაა, ნოსტალგია უდარდელ დროზე. მაგრამ ბევრი...
სადღესასწაულო სალათი ბროწეულით
ალბათ დამეთანხმებით, რომ სადღესასწაულო სალათები განსხვავდება ყოველდღიური სალათებისგან. სადღესასწაულოდ ყველა განსხვავებულად ემზადება, სალათებისთვის ჩვენ ვიყენებთ უფრო ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს და ვხარჯავთ ძალიან დიდ დროს, ხოლო...
უგემრიელესი ვაშლის ტორტი
ვაშლის სეზონზე მე აუცილებლად ვამზადებ ტორტს "ცის გემო" ამ რეცეპტის მიხედვით. მერწმუნეთ, ეს ცდუნებაა და არა რეცეპტი! კრემი უბრალოდ დნება პირში განსაკუთრებით იმ დროს,...
როგორ მოვამზადოთ ლაფშა
როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ მაკარონზე, წარმოვიდგენთ მოხარშული ცომის კერძებს, მაქსიმუმ - მაკარონის სოუსთან ერთად. როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ ლაფშაზე ყველაფერი ოდნავ რთულადაა, მაგრამ მის გარეშე შეუძლებელია...
როგორ მოვამზადოთ გოგრის ნამცხვარი ხაჭოს კრემით
იშვიათად გვხვდება ბოსტნეული, რომელსაც იყენებენ ნოყიერი კერძებისა და დესერტების მოსამზადებლად. გოგრა - ერთერთი მათგანია. მისი გული შეიცავს მსუბუქ, არაჩვეულებრივ სიტკბოს, რომელსაც მზარეულბი აერთებენ ხორცთანაც...
როგორ მოვამზადოთ ბიგოსი
ბიგოსი (პოლონურად. bigos) ან ბიგუსი (გერმანულად. beiguss) - პოლონური, ლიტვური და გერმანული სამზარეულოს ტრადიციული კერძია, რომელიც დამზადებულია კომბოსტოსა და ხორცისაგან. ამ კერძის მომზადების ვარიანტები...
