თეგი: ფრანგული დესერტი
ფრანგული ნამცხვარი “საბლე”
მაღაზიის დახლებზე უამრავი სახეობის ნამცხვრებს წააწყდებით მაგრამ, თუ სამზარეულოში ფუსფუსი და ახლობლების საკუთარი ნახელავით გაოცება გიყვართ, ეს მარტივი მაგრამ, ძალიან გემრიელი ნამცხვრის რეცეპტი -...
ტაფამწვარი თუ დესერტი? ერთი შეხედვით ვერ გაარჩევთ, თუმცა გემო საიდუმლოს გახსნის
დღეს ძალიან მოდურია ნამცხვრებზე ტოპინგების მოსხმა. საუკეთესო ფრანგულ რესტორნებში თქვეფენ ნაღებს, ამზადებენ განაშს და ამ "სოუსის" მომზადებაზე ზრუნავენ. შესაბამისად, მსგავსი დესერტი იაფი არ ღირს....
კლასიკური კრემ-ბრულეს საუკეთესო რეცეპტი
ჩემი პირადი აზრი: ფრანგული სამზარეულოს ყველაზე გემრიელი დესერტი კრემ-ბრულეა! ხომ გაგიგიათ: "ყველაფერი გენიალური მარტივია"-ო, ეს ამ რეცეპტსაც ეხება.
ინგრედიენტები:
1 ვანილის ჩხირი
2 ფინჯანი (500...
მსუბუქი და ხრაშუნა ნამცხვარი ფქვილის გარეშე, ნაზი შოკოლადის კრემით
ნუშის ნამცხვარი - ლეგენდარული ფრანგული მაკარუნების ერთ-ერთი ვერსიაა. ჩვენი ნამცხვარიც ერთმანეთზე ნაზი კრემითაა მიწებებული, თუმცა, მაკარუნის მსგავსი გლუვი ზედაპირი არ აქვს. ნუშის ნამცხვარი უფრო...
უგემრიელესი კრემ-ბრულე შინაურ პირობებში
კრემ-ბრულე გახლავთ დესერტი, რომლის დავიწყებაც შეუძლებელია. მისი ისტორია მე-17 საუკუნიდან მოდის, როცა ფელიპე ორლეანელის მზარეული მოხარშულ კრემის რეცეპტებთან ექსპერიმენტებს ახდენდა. მიღებული დესერტი ისე მოეწონა...
დაინიშნეთ დრო: 5 წუთი მოზელვაზე, 5 წუთი დაჭრაზე. ექპრეს-ნამცხვარი მზადაა
ფრანგ კულინარებს დესერტების მომზადებაში ბადალი არ ჰყავთ. მათ იოლად დაამტკიცეს, რომ კვერცხისა და გამაფხვიერებელის გარეშეც შესაძლებელია უნაზესი, მსუბუქი, ბისკვიტის მსგავსი ნამცხვრის მომზადება, რომლის არომატი...
