თეგი: ლობიო
ნიგვზიანი ლობიო – მარტივი სამარხვო კერძი იმერეთიდან
იმერული სამზარეულო ძალიან მდიდარია ნიგვზიანი მხალეულითა და მჟავე ხილისგან მომზადებული საწებლებით. ნიგვზით აზავებენ შემწვარ ან მოხარშულ ბადრიჯანს, ისპანახს, პრასს, წითელ მხალს, კომბოსტოს, კეჟერა მხალს,...
იდეალურად მომზადებული ნიგვზიანი მწვანე ლობიო
ნიგვზიანი მწვანე ლობიო დასავლეთ საქართველოს კულინარიულ კულტურას მიეკუთვნება. მას ამზადებენ იმერეთში, გურიაში, აჭარასა და სამეგრელოში. ჩაინიშნეთ ნიგვზიანი მწვანე ლობიოს ძალიან გემრიელი რეცეპტი.
ინგრედიენტები:
1 კგ...
ამოლესილი წითელი ლობიო ქოთანში – ყველაზე გემრიელი ქართული კერძი!
საქართველოში ლობიოს მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ქოთანში მომზადებულ ლობიოს განსაკუთრებული გემო აქვს. ლობიო სუფრაზე აუცილებლად მწნილებთან ერთად მიაქვთ.
ინგრედიენტები:
3 თავი ხახვი
700 გ ხმელი,...
მწვანე ლობიო კვერცხით – უგემრიელესი რეცეპტი
ლობიო და მათ შორის მწვანე ლობიო, ბევრი სასარგებლო თვისებით გამოირჩევა, მათ შორის ერთ-ერთი მთავარი ღირსება ცილის მაღალი შემცველობაა, რაც ხორცის არმოყვარულებს საშუალებას აძლევს ცილის...
კირკვალი ლობიო – უგემრიელესი სამარხვო კერძი
ლობიო საქართველოში გვიან შემოვიდა და რაციონის მნიშვნელოვან შემადგენელ ნაწილად იქცა. ლობიოს შემოსვლამდე საქართველოში სხვა პარკოსნებს იყენებდნენ - ცერცვს, ბარდას და ოსპს. დღეს ლობიოს ნიგოზში...
ლობიოს კირკაჟი ნიგვზითა და ძმრით – უგემრიელესი რეცეპტი!
ლობიო ცნობილი იყო ძველ საბერძნეთსა და რომში "ლობოსის და ფასეოლუსის" სახელწოდებით. იგი ხმარებაში იყო ამერიკაში და მთელ რიგ სხვა ქვეყნებში.
საუკუნეები დასჭირდა ლობიოს გავრცელებას ევროპაში....
მწვანე ლობიო ნიგვზით – საგაზაფხულო ჯანსაღი კერძი
ლობიოს შემოსვლამ ქართულ სამზარეულოში დიდი გარდატეხა მოახდინა, მას როგორც ხმელი, ისე ნედლი სახითაც ამზადებენ. მწვანე ლობიოს დასავლეთ საქართველოში ნიგვზითა და სანელებლებით აზავებენ, ხოლო აღმოსავლეთში...
ლობიო კვაწარახით – დასავლეთ საქართველოს სამზარეულოს სავიზიტო ბარათი
კვაწარახი დასავლეთ საქართველოს სამზარეულოში ძალიან მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს, ეს მჟავე სპეციფიკური პროდუქტი კერძებს, მათ შორის ლობიოს განუმეორებელ გემოს აძლევს, განსაკუთრებით მაშინ თუ ლობიოს თიხის...
ლობიოსთან ერთად მოთუშული კომბოსტო
კომბოსტო შეგიძლიათ სხვადასხვანაირად მოთუშოთ, დღეს კი ჩვენ ზამთრის ვარიანტს შემოგთავაზებთ. კერძში კლასიკური ინგრედიენტების შესანიშნავი შეხამებაა: კომბოსტო, ლობიო და ხორცი. საკმაოდ ხელმისაწვდომია და საოცრად გემრიელი!...
ლობიოს შეჭამანდი – ჩემი უსაყვარლესი კერძი
ლობიო ძალიან პოპულარული პროდუქტია, ქართულ ხალხურ ფოლკლორში მასზე ბევრი ლექსი, ანდაზა და თქმულება არსებობს. "ჩემო გამზედლო ლობიავ" - ასე იწყება ერთ-ერთი ხალხური ლექსი, რაც...
