თეგი: წვნიანი
ხორციანი ბორშჩის მომზადების საიდუმლო – ახლა ის ბევრად გემრიელი გამოგივათ!
თუკი ჯერ არ გიპოვნიათ ბორშჩის იდეალური რეცეპტი, ჩაინიშნეთ ეს - უგემრიელესი გამოდის!
ინგრედიენტები:
ძროხის ხორცი - 1 კილოგრამი
ჭარხალი - 4 ძირი
ხახვი - 1-2...
როგორ მოვამზადოთ ნაზი და ფაფუკი ფრიკადელკები წვნიანისთვის
წვნიანი და არომატული ხორცის ფრიკადელკები შესანიშნავად ავსებს ნებისმიერი რეცეპტით მომზადებულ სუპს. გთავაზობთ მოამზადოთ საქონლის ფარშისგან - პროდუქტისგან, რომელიც შესანიშნავად ინარჩუნებს ფორმას და ბულიონს არაჩვეულებრივ...
მარწყვის არომატული წვნიანი ნაყინით და პიტნით.
ეს წვნიანი კარგია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ახალი მარწყვი გაქვთ, გაზაფხული/ზაფხულის სეზონზე. არც იფიქროთ მისი მომზადება გაყინული მარწყვით.
ინგრედიენტები:
1 კგ ახალი მარწყვი; დამატებით -...
ჩორბა რუმინულად: საოცრად არომატული წვნიანი, რომელიც ყველას აღაფრთოვანებს
ჩორბა - სქელი წვნიანია, რომელსაც ამზადებენ რუმინეთში, მოლდოვაში, სერბეთში, ბულგარეთში. მას ხორცის ბულიონისგან ამზადებენ და დიდი ოდენობით ბოსტნეულს უმატებენ, რაც მას წარმოუდგენლად არომატულს ხდის.
რუმინულ...
მან უბრალოდ ეს ბურთულები გააკეთა და ბულიონში ჩაყარა. შეხედეთ, რა გამოვიდა...
ყოველ დედას შექმნია პრობლემა, როცა ბავშვი წვნიანის ჭამაზე უარს ამბობს. ძალიან რთულია, ბავშვი დაარწმუნო, თუ როგორი სასარგებლოა ასეთი კერძი. არც იერსახე და არც ინგრედიენტები...
სოკოს წვნიანი – სწრაფი, მარტივი და სასარგებლო პირველი კერძი
წვნიანი კერძი -სუპი, სადილის პირველ თავად ითვლება. იგი ადვილი მოსანელებელია, მას მაქსიმალურად ითვისებს ადამიანის ორგანიზმი. დღეს შესანიშნავ სოკოს წვნიანს მოვაზამდებთ.
ინგრედიენტები:
გამხმარი სოკო - 250...
ღორის ხორცისა და კრევეტის ნოყიერი წვნიანი ატრიით
ეს საკმაოდ ნოყიერი წვნიანია, ამიტომ თავისუფლად შეიძლება სადილად სტუმრების დანაყრებას.
სამბალ ოლეკი - წიწაკის ცხარე საწებელი. ჩვენებური აჯიკის მსგავსი პროდუქტი.
ინგრედიენტები:
1 ს.კ. მიწის თხილის ზეთი
...
ტომ -იამი – აზიასა და მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში პოპულარული ქათმის წვნიანი
ტომ-იამი - გამჭვირვალე და ცხარე წვნიანი. თავდაპირველად მას ტაილანდსა და ლაოსში ამზადებდნენ, დღეს კი მთელ სამხრეთ - აღმოსავლეთ აზიასა და მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაშია პოპულარული.
თამარინდი...
ჩიხირთმა – კლასიკური აღმოსავლური წვნიანი
ჩიხირთმა კახეთის კუთვნილებაა. ეს მაწიერი და ნოყიერი წვნიანი ფრინველის გარდა, ბატკნის ხორცისგანაც მზადდება და მომზადების ტექნოლოგიით კლასიკური აღმოსავლური წვნიანია - ფქვილითა და კვერცხით შენელებული.
ინგრედიენტები:
...
ნივრითა და სანელებლებით შეკმაზული შინდის პოპულარული შეჭამანდი
ხმელი თუ ნედლი მჟავე ხილისგან დამზადებული შეჭამანდები განსაკუთრებით ქართლსა და კახეთშია პოპულარული. ფქვილით, ნივრითა და სანელებლებით შეკმაზულ წვნიანს შინდის, ქლიავის, კვრინჩხისა და სხვა მრავალი...
