თეგი: ფარში
ბადრიჯანი ფარშითა და პომიდვრით – რესტორნის “ცხელ კეცს” არაფრით ჩამოუვარდება
ფარშიანი ბადრიჯნის მომზადება უმარტივესია - საჭიროა მხოლოდ პროდუქტის ერთმანეთზე დალაგება გარკვეული თანმიმდევრობით. აქვე უნდა გითხრათ, რომ ფარშისთვის შეგიძლიათ არამხოლოდ ღორის, არამედ საქონლის, ქათმისა და...
გატენილი წიწაკა: კლასიკური რეცეპტი
ფარშირებული წიწაკა შეიძლება მთელი წლის განმავლობაში მოამზადოთ, განსაკუთრებით იმ სეზონზე, როცა წიწაკა, თავისი ფასით, ნებისმიერი ოჯახისთვისაა ხელმისაწვდომი. წიწაკის გატენვა შეიძლება სხვადასხვა შიგთავსით: ბრინჯიანი სტაფილოთი,...
სპაგეტის რეცეპტი გუფთით
იტალიური სამზარეულო მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესოა. მისი წყალობით ჩვენ გავსინჯეთ პიცა, რომელიც ალბათ ყველას გვიყვარს, ლაზანია ფარშით, რავიოლი და რა თქმა უნდა, სპაგეტი გუფთით. ამ...
როგორ მოვამზადოთ ლაჰმაჯუნი-თურქული თხელი პიცა
ლაჰმაჯუნი (ითარგმნება როგორც ხორცი ცომით)-თხელი თურქული პიცაა ხორცის ფარშით, ბოსტნეულითა და მწვანილით.
ძველად, საბრალო გლეხები საჭმლის ნარჩენებისგან ამზადებდნენ ლაჰმაჯუნს. დღეს კი ეს კერძი გახდა პოპულარული...
ლავაშით მომზადებული ღვეზელები, კომბოსტოს შიგთავსით
რა არის მთავარი ღვეზელში?-რა თქმა უნდა შიგთავსი, და რაც უფრო მეტია იგი, მით უფრო გემრიელია ღვეზელიც. დღეს ჩვენი რედაქცია გასწავლით, როგორ მოამზადოთ ზარმაცი ღვეზელები...
ბადრიჯნის რეცეპტი ფარშის შიგთავსით
სიტყვა "კარნიარიკ" თურქულიდან ითარგმნება, როგორც "დაბზარული მუცელი". ამ თურქული კერძის მომზადება ნებისმიერი ხორცის ფარშით შეგიძლიათ, მაგრამ უმჯობესია ძროხის ან ცხვრის ხორცის გამოყენება.
თურქულ შეფ-მზარეულები ამ...
როგორ მოვამზადოთ ქაბაბი ღუმელში
კავკასიაში ქაბაბი ძალიან უყვართ უგემრიელესი წვნიანი ხორცის, არაჩვეულებრივი არომატისა და მომზადების პროცესის სიმარტივის გამო. ტრადიციულად, ამ კერძს გრილზე ან ცხელ ნახშირზე ამზადებენ, მაგრამ დღეს...
ყველიანი რულეტის რეცეპტი
ყველიანი რულეტი ოქროსფერი ქერქითა და წვნიანი შიგთავსით აუცილებლად მოგეწონებათ. იგი მოსამზადებლად ძალიან მარტივია, გემო კი შესანიშნავი აქვს, ამიტომ, ნუ იჩქარებთ უბრალო და მოსაწყენი ომლეტის...
როგორ მოვამზადოთ პომიდორი ღუმელში, ფარშის შიგთავსით
ფარშით სავსე ბოსტნეული წასახემსია, რბილად რომ ვთქვათ, მოყვარულთათვის. ფარშით სავსე პომიდვრები ძალიან მარტივად მზადდება. არომატული პომიდორი წვნიანი შიგთავსითა და ყველის ხრაშუნა ქერქით ოჯახის ნებისმიერ...
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის უგემრიელესი ღვეზელი ხორცის ბურთულებით
ყაბაყის სეზონი თავის ზენიტშია! მათ, ვისაც ყაბაყი ძალიან უყვართ და სურთ მისგან რაღაც ახალი, განსხვავებული და უჩვეულო კერძი მოამზადონ, ჩვენი რედაქცია სთავაზობს მარტივი, მაგრამ...
