თეგი: ტკბილეული
ლეგენდარული ნამცხვარი “ჭიანჭველების ბუდე” – ჩემი ბავშვობის ტკბილი მოგონება
ლეგენდარული "ჭიანჭველების ბუდე" - 70 წლების უგემრიელესი ნამცხვარია, რომელმაც წლებს გაუძლო, და დღემდე იხვეჭს სახელსა. ეს იყო ნუგბარი, რომლის დაგემოვნებაც თითქმის ყველა ოჯახში შეგვეძლო....
როგორ მოვხარშოთ ტრადიციული, უტკბილესი წანდილი
წანდილი საქართველოში ყველგან მზადდება. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია ხორბალი, ნიგოზი, ქიშმმიში და თაფლი, თუმცა, თანამედროვე ქართულ სამზარეულოში უმატებენ სხვადასხვა ჩირეულს, თეთრი ბლის მურაბას, შესქელებულ რძეს,...
როგორ მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი აჭარული ჰალვა
ჰალვას აჭარაში სარიტუალო დატვირთვა აქვს. მას გარდაცვლილთა სულის მოსახსენიებლად ამზადებენ და აუცილებლად უნდა შეიცავდეს შვიდ ინგრედიენტს, ამიტომ მომზადებისას 2-3 წვეთ წყალსაც ამატებენ. ამ ნუგბარის...
გოგრის ტკბილი ფლავის საუკეთესო რეცეპტი: მარტივი, სწრაფი და ძალიან სასარგებლო ტკბილეული
გოგრა ქართული ახალი წლის აუცილებელი ატრიბუტია. ის სიუხვის, დღეგრძელობის სიმბოლოა და აუცილებლად უნდა იდოს მეკვლის საახალწლო ხონჩაზე. ეს რეცეპტი, რომელსაც ახლა გთავაზობთ, მრავალფეროვნებით და...
ქუმელი – უძველესი ტრადიციული თუშური ტკბილეული
ქუმელი ერთ-ერთი ყველაზე ძველი დესერტია, რომელიც გავრცელებულია საქართველოს მთიანეთში. ბარბარე ჯორჯაძის თქმით, მთაში მას ქიშმიშისა და ნუშის გარეშე, ზოგჯერ ქერის ფქვილის ან დანაყილი სელისგან...
შაქარლამა – ძალიან მარტივი და გემრიელი ტკბილეული
შაქარლამა აღმოსავლური დესერტია, რომელიც საქართველოში ფართოდ იყო გავრცელებული. როგორც იოსებ გრიშაშვილი წერს, ის პოპულარული თბილისური ტკბილეული ყოფილა. აჭარში განსაკუთრებული წესით, სადღესასწაულოდ ამზადებენ.
ინგრედიენტები:
ბრინჯი (წმინდად...
უნიკალური, საბჭოთა კავშირის დროინდელი ფუმფულა ფუნთუშების რეცეპტი ვიპოვე, აი ისიც!
გახსოვთ ის ტკბილი ფუნთუშები, რომელთაც სკოლის ან უნივერსიტეტის დახლებზე ვყიდულობდით და რომელთაც ხშირად ჩვენი ბებიები აცხობდნენ?
ის დაუვიწყარი გრძნობა კვლავ რომ განიცადოთ, ჩვენ ბედნიერები დღეების...
ფორთოხლის მურაბა – ზამთარში ამაზე სასარგებლოს და არომატულს ვერაფერს მოამზადებთ!
მურაბის მოსახარშად გამოიყენება სპეციალური თათბერ-სპილენძის ტაშტი, უკიდურეს შემთხვევაში შეიძლება მომინანქრებული ჭურჭელი, მხოლოდ მინანქრით არსად არ უნდა იყოს დაზიანებული, მჟავე ხილის წვენი და ტყვია (რომელიც...
ბისკვიტის ნამცხვარი ლიმონით: ტკბილ-მჟავე ნეტარება
როდესაც სხვები ბლინებს და ალადებს აცხობენ შესქელებული რძით ან მურაბით, მე მოხარშულ კრემს ვამზადებ ხილის ან ციტრუსის წვენით. მთლიან ლიმონს ან წვენს ვიყენებ. ახლახან...
იჭრება კარაქივით და დნება პირდაპირ პირში. ტორტი “ფუტკარი” ჩემთვის ნამდვილი აღმოჩენაა
დღევანდელ სტატიაში მსურს, გაგიზიაროთ უგემრიელესი დესერტის მომზადების მარტივი რეცეპტი. ტორტი "ფუტკარი" თავისი საოცარი არომატითა და გემოთი ყველა სტუმარსა და ოჯახის წევრს შეაყვარებს თავს.
უგემრიელესი კრემით...
