როცა მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძის მომზადება მინდა – მივდივარ მაღაზიაში ვყიდულობ შებოლილ ქათამს, სიმინდს, კორეულ სტაფილოს დავიწყებ მზადებას.
დღეს მინდა წასახემსებელი სალათის მომზადება გასწავლოთ, რომელიც მაგიდიდან თვალის დახამხამებაში ქრება.
ინგრედიენტები
- 1 ხახვი
- 6-7 ნაჭერი პური
- 150გ სიმინდი
- 250გ კორეული სტაფილო
- 250გ შებოლილი ქათმის ფილე
- მაიონეზი და მარილი
- კამა
მომზადება
1.თავდაპირველად მოამზადეთ ორცხობილა. დაჭერით პური კუბიკებად და მოათასვეთ საცხობ ფორმაზე. მოასხით ცოტა ზეთი და გახუხეთ ღუმელში ორცხობილა.
2.გაასუფთავეთ ხახვი და წვრილად დაჭერით. მოასხით ცხელი წყალი და დაელლოდეთ რამდენიმე წუთი.
3.შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ხორცი, მაგრამ შებოლილი ქათმის ფილე ჩემი აზრით ყველაზე ძალიან უხდება. დაჭერით ქათმისხორცი და მოაყარეთ სიმინდი.
4.დაჭერით კამა და დაუმატეთ სალათს. კორეული სტაფილო შეგიძლიათ მოამზადოთ ან უკვე მზა სახით შეიძინოთ. გამოწურეთ ხახვი და სტაფილო, შემდეგ დაუმატეთ სალათს. ხახვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ თუშფალანგი. ხემით დაჭყლეტის შემთხვევაში ის პიურედ იქცევა.
5.დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მოურიეთ. მირთმევაამდე დაუმატეთ ორცხობილა და მოურიეთ.
6.უგემრიელესი ქათმის და სტაფილოს სალათი მზად არის!
გემრიელად მიირთვით!
