ინგრედიენტები
- ქათამი 900გ
- გოგრა 600გ
- წითელი ხახვი 160გ
- ვაშლი 1 ცალი
- ნიგოზი 40გ
- ძირა 1,5 ჩაის კოვზი
- მარილი და შავი წიწაკა
- სანელებლები
- ნივრის ფხვნილი
- ზეითუნის ზეთი 3სუფრის კოვზი
- ბალზამიკური ძმარი 0,5-1 სუფრის კოვზი
მომზადება
1.დაჭერით ქათამი,მოაყარეთ მარილი, წიწაკა, ნიროი, სანელებლები. მოასიხთ ზეთი და კარგად მოურიეთ.
2.გოგრა,ხახვი, ვაშლი დაჭერით. დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
3.ბოსტნეულის მასა მოათავსეთ ღრმა ჭურჭელში. ზემოდან გადაანაწილეთ ხორცი.
4.გამოაცხე 200 გრადუსზე 35-40 წუთი.
გემრიელად მიირთით!
