ბადრიჯანის რულეტი ხაჭოს შიგთავსით უგემრიელესია. ეს კერძი ძალიან უხდება სადღესასწაულო მაგიდას. მის მოსამზადებლად აუცილებელია ბადრიჯანი იყოს ახალი.
ინგრედიენტები
- ბადრიჯანი 2 ცალი
- ხაჭო 200გ
- ნიგოზი 50გ
- სიმითის მარცვლები 60გ
- პომიდორი 2 ცალი
- ნიორი 3 კბილი
- მზესუმზირის ზეთი 2 სუფრის კოვზი
- მარილი გემოვნებით
- მწვანილი გემოვნებით
მომზადება
- დაჭერით ბადრიჯანი ფირფიტებად და მოათავსეთ გამოსაცხობ ფორმაზე. წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ მარილი და გამოაცხეთ 15 წუთი 180 გრადუსზე.
- ხაჭოს დაუმატეთ ნიგოზი, მწვანილი, ნიორი და მარილი.
- მოხალეთ სიმითის მარცვლები. მრგვლად დაჭერით პომიდორი.
- ბადრიჯნის ფირფიტაზე მოათავსეთ შიგთავსი და დაახვიეთ რულეტისებურად. ‘
გემრიელად მიირთვით!
