ხორცის სალათები ყოველთვის გემრიელია. დღეს შემოგთავაზებთ სალათს ქათმის ხორცით.
სალათი “პრაღა” საოცრად გემრიელია.
ინგრედიენტები
- ქათმის ფილე 300გ
- 2 კვერცხი
- სტაფილო
- ხახვი
- 200გ ბარდა
- 2 მწნილი კიტრი
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- შავი ქლიავი 150გ
- სანელებლები გემოვნებით
- მაიონეზი
მომზადება
- მოხარშეთ სტაფილო, გააგრილეთ და მსხვილად გახეხეთ.
- მოხარშეთ კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად.
- მოხარშული ფილე დაჭერით გრძლად, ხოლო ხახვი მრგვლად.
- ტაფა მოათავსეთ ცეცხლზე, მოაპნიეთ ხახვი, ხორცი და მოასხით ზეთი. შეწვით.
- ბარდა გაანთავისუფლეთ სითხისგან. წვრილად დაჭერით კიტრი.
- შავი ქლიავის მასის 1/2 კარგად გარეცხეთ ცხელ წყალში. გააშრეთ ქარალდის ხელსახოცით და წვრილად აჭერით.
- აიღეთ დიდი ჭურჭელი, მოათავსეთ სტაფილო, ხორცი ხახვთან ერთდ, ბარდა, კიტრი, ქლიავი, მარილი, წიწაკა და მაიონეზი. კარგად მოურიეთ.
გემრიელად მიირთვით!
