დედაჩემი ყოველთვის ამბობდა: უნდა ამზადებდე გემრიელ, ნოყიერ და ორიგინალურ კერძებს – სწორედ ასეთი კერძები ხდის დიასახლისებს საუკეთესოებად. კარგი იდეა გჭირდებათ სალათისთვის? მე შემოგთავაზებთ! ფენოვანი სალათი შავი ქლიავით. მე ამ სალათს ძალიან ხშირად ვამზადებ და ყოველ ჯერზე ძალიან კმაყოფილი ვრჩები.
ინგრედიენტები
- 300გ ქათმისფილე
- 150გ ყველი
- 2 სტაფილო
- 2 მწნილი კიტრი
- 3-4 ხახვი
- 2-3 კვერცხი
- 1-2 კბილი ნიორი
- 200გ შავი ქლიავი
- 350გ მაიონეზი
- 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
მომზადება
1.პირველი ფენა – მოხარშული ფილე, დაწეწეთ. წაუსვით მაიონეზი.
2.სტაფილო გახეხეთ, დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და მოთუშეთ მცენარეულ ზეთში. გაგრილებული მასა ამოიყენეთ მეორე ფენად.
3.შემდეგი ფენა – წინასწარ მოასხით ცხელი წყალი შავ ქლიავს და წვრილად დაჭრილი მოათავსეთ სალათზე, მოასხით მაიონეზი.
4.ზემოდან მოაყარეთ ყველი და მოასხით მაიოენზი.
5.მეხუთე ფენისთვის გახეხეთ კიტრი.
6.მეექვსე ფენა: წვრილად დაჭრილი მოთუშული ხახვი.
7.ბოლო ფენისთვის გახეხეთ მოხარშული კვერცხი და წაუსვით მაიონეზი.
გააფორემთ სალათი თქვენი გემოვნებით.
გემრიელად მიირთვით!
