თეგი: იტალია
ლაზანია მასტერშეფის ჟიურის ექსკლუზიური რეცეპტით
ლაზანია - მთელს მსოფლიოში პოპილარული იტალიური კერძია. ის მზადდება თხელი ცომით, ხორცის შიგთავსით, სოუსი ბეშამელით და პარმეზანით. ასევე ამ კერძს უმატებენ სხვა სახეობის ყველს...
სხვებისაგან გამოიჩეული, მაგრამ მაინც იტალიური პიცა “პარიგინა”
პიცა პარიგინა სულაც არ არის თვითნასწავლი კულინარების შემოქმედების ნაწილი, როგორც ეს ერთი შეხედვით ჩანს. მართალია ეს პიცა სხვა სახეობებისგან განსხვავდება მომზადების სტილით და ფორმით,...
კანელონი სოუსში
იტალიელთა ფანტაზიას ცომთან მუშაობისას საზღვარი არ აქვს. მაგალითად, ერთერთი პოპულალური კერძი მზა მაკარონისაგან იტალიაში - კანლეონია. მაგრამ ტრადიციულად მას ამზადებენ მაკარონის ფურცლებისაგან. კანელონის შიგთავსი...
იტალიური სალათის რეცეპტები
ზაფხული იტალიაში პირველ რიგში ასოცირდება ზღვასთან. სუფთა წყალი, ლამაზი ხალხი, მზე და მარილიანი ზღვის ჰაერი ერთიანდებიან და ქმნიან საოცარ ემოციას. ზღვა და ზაგარი უსიტყვოდ,...
მაკარონის უგემრიელესი ხვეულები
ერთ-ერთი მარტივი და მადისაღმძვრელი კერძად იტალიური პასტა ითვლება. მოხარშეთ მაკარონი დაუმატეთ სოუსი და უგემრიელესი კერძიც მზად არის! მაგრამ რა უნდა ქნათ თუ კერძი მოგწონთ...
სპაგეტის რეცეპტი გუფთით
იტალიური სამზარეულო მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესოა. მისი წყალობით ჩვენ გავსინჯეთ პიცა, რომელიც ალბათ ყველას გვიყვარს, ლაზანია ფარშით, რავიოლი და რა თქმა უნდა, სპაგეტი გუფთით. ამ...
