თეგი: ვარენიკი
კეფირზე მომზადებული ვარენიკები ხაჭოს შიგთავსით
ვარენიკები ბავშვობიდან ძალიან მიყვარს. ბებია ყოველთვის ამზადებდა ამ კერძს თავისებურად! ნაყიდი ვარენიკებისგან განსხვავებით ის სქელს და ფუშფუშას ამზადებდა.
ნამდვილი უკრაინული ვარენიკი სწორედ ასეთი უნდა იყოს!
დღეს...
ორთქლზე მომზადებული ვარენიკები
შიგთავსად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი. მე დღეისთვის ადიგენური ყველი ავირჩიე. შეგიძლიათ დაუმატოთ 2-3 კოვზი შაქარი და დააატკბოთ შიგთავსი.
ინგრედიენტები
ხორბლის ფქვილი 3 ჭიქა
წყალი 1...
სახლში მომზადებული ვარენიკები, რომლებიც არ იშლება
ინგრედიენტები ცომისთვის
200გ ფქვილი
170მლ წყალი
2 კვერცხის გული
1 სუფრის კოვზი კარაქი
1 ჩაის კოვზი მარილი
შიგთავსისთვის
5 კარტოფილი
3 კვერცხი
120გ ყველი
მშრალი...
კარტოფილის ვარენიკები შპინატით
სახლში მომზადებულ ვარენიკებს ვერცერთი ნაყიდი ვერ შეედრება. ბებიაჩემი ყოველთვის უგემრიელესი ვარენიკებით გვიმასპინძლდებოდა, რომლის გემოც დღემდე ტკბილად მახსოვს. მისი მომზადება ყოველთვის რთული მეგონა, მაგრამ თურმე...
“ვარენიკი” გარგრით ტაფაზე
გარგრის "ვარენიკები" - ამ კერძი ხაჭოს ცომისგან და ტკბლილი გარგრის შიგთავსისგან შედგება.
მისი მომზადება უმარტივესია, აუცილებელია სწორად აარჩიოთ ხილი.
გარგარი უნდა იყოს სტაფილოსფერი და აუცილებლად უნდა...
ვარენიკი ალუბლით – შეცდომები, რომელსაც დიასახლისები უშვებენ.
როგორ მოვამზადოთ ვარენიკი ალუბლით? ტკბილი, არომატული კერძი, რომელიც ბავშვობასთან ასოცირდება.
ამ რეცეპტით უგემრიელესი ვარენიკები გამოგივათ!
ალუბლის ვარენიკები, მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ მოამზადოთ. გაყინული ან ცოცხალი ალუბლით.
მათი...
ზარმაცი ვარენიკი და როგორ ამზადებენ მას დასავლეთ უკრაინაში
უკრაინული სამზარეულო ფქვილიანი კერძების მიმართ განსაკუთრებული სიყვარულით გამოირჩევა: ვარენიკები, პამპუშკები, ღვეზელები, გალუშკები და ა.შ.. გუფთის მომზადებასაც იგივე ბედი ეწია, თუმცა მას ძირითადად მოხარშული კარტოფილიდან...
ცომის გუფთა ზარმაცებისთვის
ცომის გუფთა ზარმაცებისთვის ხაჭოთი - ერთ-ერთი კერძია რომელიც ყველას გვიყვარს ბავშვობიდან მოყოლებული. ამ სტატიაში მოყვანილი რეცეპტი ძალიან იოლია და დესერტი უგემრიელესი გამოდის მიუხედავად იმისა,...
ვარენიკის ცომის მომზადების და მოხარშვის საერთო წესი
ვარენიკის ცომი მზადდება უკვერცხოდ - რძეზე, წყალზე, კვერცხის გულზე ან მთლიან კვერცხზე. ცომი ძალიან უნდა გაბრტყელდეს. ცომის გაბრტყლების დროს ცოტა პურის ფქვილი უნდა იხმაროთ,...
