თეგი: ბარდის კოტლეტები
ღუმელში გამომცხვარი სამარხვო კოტლეტები: ისევე მარტივად მზადდება, როგორც ჩვეულებრივი
ბარდის კოტლეტებს ჯერ კიდევ ფარაონების ეპოქაში ამზადებდნენ, შემდეგ ახლო აღმოსავლეთის და ჩრდილოეთ აფრიკის ქვეყნებში გადაიტანეს ეს კულინარიული ტრადიცია.
მოგვიანებით, შემადგენლობას იერსახე ეცვალა. ისრაელში ფალაფელი (ნუტის...
