თეგი: ხორცი
აი ასე მზადდება ტრადიციული ჩანახი თიხის ჯამებში
ჩანახი სასურველია მომზადეს თიხის ჭურჭელში, თუ არ გვაქვს უდრო დიდი გულით და ბარაქიანი ხელით გავაკეთოთ, რომ გემოთი არანაკლები გამოგვივიდეს.
ჩანახი თიხის ჯამებში კეთდება ასე:
მომზადების წესი:
თითოეულ...
დედამთილებო ასწავლეთ ეს რეცეპტი თქვენს რძალს. ღუმელიდან გამოღებას ვერ მოასწრებს ისე...
კარტოფილის პიურეს, როგორც წესი ხორციანი კერძების გარნირად ამზადებენ. მაშ, რატომ არ გავაერთიანოთ ორი კერძი? გასტრონომია გთავაზობთ კარტოფილისა და ხორცის ფარშის შესანიშნავი მობრაწულას რეცეპტს.
კარტოფილის და...
ლავაშის ხორციანი რულეტი – მთავარი კერძი მთელი ოჯახისთვის
დაიღალეთ და მოგბეზრდათ ერთი და იგივე კერძების მომზადება? მაშინ აუცილებლად უნდა ჩაინიშნოთ ეს რეცეპტი. ლავაშის ხორციანი რულეტი - ეს სწორედ ის კერძია, რომელიც შეგიძლიათ...
როგორ უნდა მოამზადოთ ბოზბაში ცხვრის ან ბატკნის ხორცისგან
ბოზბაში ირანულ-თურქული წამოშობის კერძია, რომელმაც მყარად დაიმკვიდრა ადგილი კავკასიურ სამზარეულოში და კახური სამზარეულოს ტრადიციული კერძი გახდა. ბოზბაშის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. მას ამზადებენ როგორც...
აფხაზურა – კერძი, რომელიც ქართული სამზარეულოს ნამდვილი შედევრია!
დასავლური სამზარეულოსთვის დამახასიათებელი სიცხარე, ინგრედიენტების მრავალფეროვნება, ბროწეული, სანელებლები და შესანიშნავად შეზავებული ხორცი ქმნის კერძს, რომელიც ქართული სამზარეულოს ნამდვილი შედევრია.
ინგრედიენტები:
ხბოს ხორცი - 350 გ
...
მეგრული ჩაშუშული – მადისაღმძვრელი და ნოყიერი კერძი
როგორც სამეგრელოში მოგზაურობისას იტალიელი მისიონერები წერდნენ, გლეხები ხორცს იშვიათად ჭამდნენ. ხორციანი კერძები არისტოკრატების რაციონში შედიოდა. მეგრული ჩაშუშული ცხელი ხორციანი კერძია, რომელსაც პამიდორი უფრო გვიან...
ბეფსტროგანოვი – ყველაზე პოპულარული კერძი!
“ბეფსტროგანოვი” არის საკმაოდ პოპულარული კერძი, რომელიც ბევრს უყვარს. ამ კერძის რეცეპტის ავტორი ფრანგი მზარეული ანდრე დიუპონია. დღეს სწორედ ამ პოპულარული კერძის რეცეპტს გთავაზობთ.
ინგრედიენტები:
400...
ყველაზე გემრიელი და პოპულარული ხორცის ფაჰიტასი
ფაჰიტასი - გრილზე შემწვარი დამარინადებული ხორცი პურის ან სიმინდის ტორტილებით. მექსიკურ -ტექსასური კერძია. უხდება არაჟანი, გახეხილი ყველი, წითელი ხახვი, სალსა, გუაკამოლე.
გუაკამოლეს სოუსი - მზადდება...
გემრიელი და მადისაღმძვრელი ხორცის რულეტი სოკოთი. კერძი, რომელსაც ძალიან ხშირად მოამზადებთ
თუ უკვე გამოგელიათ ფანტაზია ღორის ხორცთან დაკავშირებით და აღარ იცით მისგან რა მოამზადოთ, მაშინ ეს კერძი აუცილებლად უნდა მოხვდეს თქვენს კულინარიულ ჟურნალში. გასტრონომია გასწავლით...
ხორცისა და პამიდვრის სალათა იდეალურია დიეტის დროს.
ეს სალათა იდეალურია იმ შემთხვევაში თუ მისდევთ დიეტას, რომელიც ნახშირწყლების შეზღუდული რაოდენობით მიღებას ითვალისწინებს.
ინგრედიენტები:
4 ნაჭერი სუკი
2 ჩ.კ. დაფქული წითელი წიწაკა
60 მლ...
