თეგი: ცხარე აჯიკა
ძალიან ცხარე ქართული აჯიკა
აჯიკის უამრავი რეცეპტი არსებობს. დღეს "გასტრონომია" შემოგთავაზებთ ამ ბევრისთვის საყვარელი ცხარე სოუსის კლასიკურ რეცეპტს. აჯიკა განსაკუთრებით უხდება ხორცის კერძებს, მისი ინტენსიური არომატი საგრძნობლად ამდიდრებს...
ცხარე აფხაზური აჯიკა: პიკანტური სოუსი მოკლე დროში
ნამდვილ აფხაზურ აჯიკას არაფერი აქვს საერთო ტომატის მასასთან, მას ცხარე წითელი და მწვანე წიწაკისგან ამზადებენ მწვანილებით, სუნელებითა და ნიგვზით. აფხაზები მას "აპირპილს" უწოდებენ.
ვისაც ცხარე...
