თეგი: მწვადი
ღორის და ბატკნის ხორცის დაბასტურმების და მწვადის შეწვის წესი
მწვადის სირბილე სხვადასხვა ფაქტორზეა დამოკიდებული - ხორცი, ნაკვერცხლის სიმხურვალე, წვის ხანგრძლივობა. ხორცი რაც უფრო ცოტა ხანია ცეცხლზე, მით უფრო რბილი გამოდის მწვადი შიგნიდან, რადგან...
