თეგი: ბრინჯი
რა დროა საჭირო მარცვლეულის მოსახარშად: გამოცდილი მზარეული პროფესიულ რჩევებს გვიზიარებს
იმისათვის, რომ ფაფა სრულყოფილი გამოვიდეს, აუცილებელია ვიცოდეთ, რამდენი დრო სჭირდება მის მოხარშვას. ხარშვის დრო დამოკიდებულია მარცვლეულის კონსისტენციაზე.
ამ სტატიის მეშვეობით ისწავლით, როგორ მოხარშოთ სხვადასხვა მარცვლეული...
როგორ მოვამზადოთ შილაფლავი ცხვრის ხორცისგან
შილაფლავი კახური რიტუალური კერძია. ცხვრის ხორცის გარდა, შილაფლავს ამზადებენ სოკოთი, რომელიც სამარხვო ქელეხისთვისაა განკუთვნილი. შილაფლავის რეცეპტი კი ასეთია:
ინგრედიენტები:
700 გ ცხვრის ხორცი
1-2 ს.კ....
ბრინჯის ტკბილი ფლავი გოგრით, ვაშლით და კომშით
ბრინჯმა საუკუნეების წინ მოაღწია აზიიდან ჩვენამდე და მისგან არაერთი გემრიელი და მრავალფეროვანი კერძი მომზადდა. ბრინჯის ფლავი კი კარგად მოგეხსნებათ როგორი გემრიელი და არომატულია. სწორედ...
ბრინჯით, ნივრითა და კენკრით ფარშირებული სკუმბრია: უგემრიელესი კერძი
გამომცხვარი სკუმბრია - მუდამ მომგებიანი ვარიანტია, რადგან სწრაფად მზადდება და უგემრიელესია. მაგრამ დღევანდელი ჩვენი რეცეპტი განსაკუთრებულია. მისი მიხედვით მომზადებული სკუმბრია გამოიყურება, როგორც რესტორნული კერძი....
ბრინჯის ტკბილი პუდინგი ინდურად – აღგაფრთოვანებთ!
ეს კერძი ინდოეთში კირის სახელით არის ცნობილი. მას უმატესად ინდურ დღესასწაულებზე ამზადებენ.
ინგრედიენტები:
200 გ (1 ჭ) ბრინჯი ბასმათი
8 ილის პარკი
5 ჭ რძე
...
ბრინჯის უტკბილესი პატარა პუდინგები კორეულად
ბრინჯის პატარა პუდინგები თბილი უნდა მიირთვათ. კარგია, თუ ვანილის ნაყინსაც დაუმატებთ. თუ ჩინურ წითელ ფინიკს ვერსად მიაგნებთ, ჩვეულებრივი ფინიკის ჩირი გამოიყენეთ.
საჭირო მასალა:
400 გრ...
წითელი ლობიოს მოტი – იაპონიაში ბრინჯის ეს ნამცხვარი მთელი წლის განმავლობაში...
მოტი - იაპონური წებოვანი ბრინჯის ნამცხვარია. ძველ დროში მას იაპონელები ახალ წელს ამზადებდნენ. დღეს კი მთელი წლის განმავლობაში პოპულარულია. მომზადების შემთხვევაში არც თქვენ დარჩებით...
