ეს პიკანტური სალათა დედაჩემის ძველ კულინარიულ რვეულში ამოვიკითხე, სადაც ის წითლად იყო აღნიშნული – ეს კი იმას ნიშნავს, რომ კერძი დედას ფავორიტი იყო. ვფიქრობ, ღირს მოვსინჯოთ მისი მომზადება.
პიკანტური სალათა ბადრიჯანით
საჭირო მასალა:
- კრეკერები 100 გ
- პომიდორი 3 ცალი
- ნიორი 3 კბილი
- ბადრიჯანი 1 ცალი
- მაგარი ყველი 200 გ
- მწვანილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
- ბადრიჯანი დაჭერით 0,5 სმ სისქის წრეებად, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 15 წუთი. შემდეგ შეწვით ზეთში.
- გახეხეთ ყველი საშუალო ზომის სახეხზე, დაუმატეთ მაიონეზი, დაჭრილი მწვანილი და დაპრესილი ნიორი.
- მოათვსეთ თეფშზე კრეკერები, ზემოდან შემწვარი ბადრიჯანი.
- დაასხით ბადრიჯანს მაიონეზის მასის ნახევარი, ზემოდან დაალგეთ მრგვლად დაჭრილი პომიდორი, კვლავ წაუსვით მაიონეზი და შეგით მაცივარში 15-20 წუთით.
გემრიელად მიირთვით!
