მოთუშული ქათამი კომბოსტოთი და კარტოფილით

546

მოთუშული ქათამი ოსტნეულით, ძალიან პოპულარული კერძია ჩვენს ოჯახში. დედა მე და ჩემს ძმას ძალიან ხშირად გვიმზადებდა.

ამ მეთოდით მომზადებული ხორცი უგემრიელესი და უნაზესია.

ინგრედიენტები

  • ქათმის ბარკალი 7 ცალი
  • დამწნილებული კომბოსტო 350გ
  • სტაფილო 1 ცალი
  • ხახვი 1 ცალი
  • პომიდვრის პასტა 2 სუფრის კოვზი
  • დაფნის ფოთოლი 3 ცალი
  • წიწაკების ნარევი და მარილი გემოვნებით

მომზადება

1.დაჭერით ხახვი წვრილ კუბიკებად. ხახვი გაყავით 3 ნაწილად. ერთი ნაწილი მოათავსეთ ღრმა ქვაბში.

2.გახეხეთ სტაფილო, გაყავით 3 ნაწილად. 1 ნაწილს დაუმატეთ ხახვი. მოაყარეთ მარილი და წიწაკა. კომბოსტოც გაყავით 3 ნაწილად. 1 ნაწილი დაუმატეთ ბოსტნეულს.

3.ბარკლებს წაუსვით წიწაკა და მარილი. ბოსტნეულზე მოათავსეთ 3 ბარკალი. ნელ-ნელა დაუმატეთ მომზადებული პროდუქტები.

4.ქილებში მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი. 0,5ლ წყალში გახსენით პომიდვრის პასტა. მასა მოასხით ქათამს ბოსტნეულთან ერთად. დააფარეთ თავსაფარი და მოთუშეთ 1,5 საათი.

გემრიელად მიირთვით!