ტარტარის სოუსი არაჟანზე

0
44

ფარნგული ცივი სოუსი ტარტარი ეჭვგარეშე ყველას უყვარს. მე დღეს ამ საოცრების განსხვავებულ ვარიანტს, ჩემს ინტერპრეტაციას შემოგთავაზებთ.

ეს სოუსი ძალიან უხდება ხორცს, თევზს, კარტოფილს და ბოსტნეულს.

ინგრედიენტები

  • კვერცხი 2 ცალი
  • მწყერის კვერცხი 4 ცალი
  • ზეითუნის ზეთი 0,5 სუფრის კოვზი
  • მწნილი კიტრი 2 ცალი
  • დიჟონური მდოგვი 1 სუფრის კოვზი
  • ლიმონის წვენი 1 ჩაის კოვზი
  • შავი წიწაკა, მწვანლი და მწვანე ხახვი

მომზადება

1.მოხარშეთ კვერცხი. გააგრილეთ, გაასუფთავეთ, განაცალკევეთ ცილა და გული. მოხარშულ გულს დაუმატეთ უმი მწყრის კვერცხის გული. დაუმატეთ მდოგვი და მოურიეთ.

2.ნელ-ნელა ჩაასხით ზეთი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კიტრი, გახეხილი ცილა, კამა და ხახვი.

3.მოასხით არაჟანი, ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი და წიწაკა.

გემრიელად მიირთვით!

პასუხის გაცემა

გთხოვთ დაწერეთ კომენტარი!
გთხოვთ ჩაწეროთ თქვენი სახელი