ინგრედიენტები
- სკუმბრია 2 ცალი
- მარილი 1 ჩაის კოვზი
- შაქარი 0,5 ჩაის კოვზი
- ნიორი 4 კბილი
- დაფნის ფოთოლი 4 ცალი
- შავი დაფქული წიწაკა 0,5 ჩაის კოვზი
- კაკალი ქინძი 0,5 ჩაის კოვზი
მოზმადება
1.გარეცხეთ და გააშრეთ სკუმბრია, მოაშორეთ ფარფლები და კუდი. განაცალკევეთ ფილე და გაასუფთავეთ ფხებისგან.
2.მარილს დაუმატეთ შაქარი, მოაყარეთ ფილეს ორივე მხრიდან. გახეხეთ დაჭყლეტილი ნიორი.
3.დააქუცმაცეთ დაფნის ფოთოლი, დაუმატეთ დარჩენილ სანელებლებს და მოაყარეთ სკუმბრიას.
4.ფილე შეფუთეთ პაკეტში და შეინახეთ ოტახის ტემპერატურაზე 3 საათი. შემდეგ შინახეთ საყინულეში 3 საათი.
გემრიელად მიირთვით!
