ამბობენ, რომ მის შექმნაში მონაწილეობა თვით ნაპოლეონმა მიიღო. მოთუშული ხორცი, დაკონსერვებული ქილებში აუცილებლად უნდა მოამზადოთ დიასახლისებო.
ინგრედიენტები
- საქონლის ხორცი 1კგ
- მარილი 15გ
- დაფნის ფოთოლი 2 ცალი
- სურნელოვანი წიწაკა 2 ცალი
- შავი წიწაა (მარცვლები) 10 ცალი
- ლორი
მომზადება
1.დაჭერით ხორცი საშუალო ნაჭრებად.
2.ხორცს დაუმატეთ მარილი.
3.ქილის ძირას მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი და სურნელოვანი წიწაკის მარცვლები. დაუმატეთ 5 მარცვალი შავი წიწაკა და ზემოდან მოათავსეთ ხორცი.
4.ლორი გაალღვეთ ტაფაზე, მოასიხთ ხორცს.
5.ქილები მოათავსეთ ქვაბში, აავსეთ წყალი და ადუღეთ 5 საათი. პერიოდულად დაუმატეთ წყალი.
გემრიელად მიირთვით!
