შიგთავსიან ბლინებს თითქმის ყოველ დილით ვაცხობ. ცომს 1 საღამოს მოვამზადებ და დილთ უსწრაფესად მაქვს მზად გემრიელი სოუზმე. ჩემგან 100% რეკომენდაცია ამ რეცეპტს!
ინგრედიენტები
- კვერცხი 2 ცალი
- კეფირი 250მლ
- რძე 250მლ
- ხაჭო 200გ
- წყალი 1 ჩაის კოვზი
- სოდა 1 ჩაის კოვზი
- ხორბლის ფქვილი 300გ
- მზესუმზირის ზეთი 80მლ
- მარილი, შაქარი და ჯემი გემოვნებით
მომზადება
1.ცხიმიანი ხაჭო მოათავსეთ ღრმა ჯამში. დაუმატეთ კვერცხი. მოურიეთ ჩანგლით. კეფირს დაუმატეთ რძე. ამ მასის ნახევარი ჩაასხით ხაჭოს მასაში და კარგად მოურიეთ.
2.ხაჭოსა და კეფირის მასას მოაყარეთ მარილი, შაქარი და გაცრილი ფქვილი. მოურიეთ. მეორე კეფირისა და რძის მასას დაუმატეთ სოდა.
3.ამ კი შეაერთეთ ხაჭოს ცომთან. მოურიეთ სათქვეფით. დაიწყეთ ბლინების ცხობა.
4.ტაფაზე გაცხელებულ ზეთზე შეწვით ბლინები.
5.ბლინის ცენტრში მოათასვეთ შიგთავსი.
6.გადაკეცეთ შუაზე, და ისევ დააფარეთ თავსაფარი ტაფას. 1 წუთი დაელოდეთ და მზად არის.
გემრიელად მიირთვით!
