მე ძალიან მიყვარს დამარინადებული პომიდორი და ყაბაყი. დღეს უდაოდ მაგარ რეცეპტს გაგიზიარებთ!
ინგრედიენტები
- 2 ყაბაყი
- 1კგ პომიდორი
- მარინადისთვის საჭირო სანელებები
- 6 კბილი ნიორი
- სურნელოვანი წიწაკა
- 3ლ წყალი
- 4 სუფრის კოვზი მარილი
- 200მლ ძმარი
- 4 სუფრის კოვზი შაქარი
- როზმარინი ან კამა
მომზადება
1.გაასტერილეთ ქილები.
გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული, მრგვლად დაჭერით ყაბაყი და ამოჭერით შუაგული. ამოჭრილ ნაწილას მოათავსეთ პომიდორი.
2.ქილის ძირზე მოათავსეთ 3 კბილი ნიორი, წიწაკა, როზმარინი.
3.აავსეთ ქილები ყაბაყით და დაასხით ცხელი წყალი. ქილებს დააფარეთ თავსაფარი და დაელოდეთ 10-15 წუთი.
ამ დროის გასვლის შემდეგ გადააქციეთ წყალი და ისევ ჩაასხით.
4.ამასობაში მოამზადეთ მარინადი. ამისათვის გააცხელეთ ქვაბში წყალი, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, სანელებლები და ძმარი.
აადუღეთ მასა დაახლოებით 2-3 წუთი, ქილებიდან გადაასხით წყალიდა ჩაასხით მარინადი.
5.დააფარეთ თავზე და შეფუთეთ.
გემრიელად მიირთვით!
