თეგი: სულგუნი
შინაურული ყველი სულგუნი სწრაფი რეცეპტით
შინაურული ყველი სულგუნი ძალიან ნაზი გამოდის და მისი მომზადება ერთი სიამოვნებაა.
ინგრედიენტები:
1 ლ რძე
200 მლ არაჟანი
3 კვერცხი
1 ს/კ მარილი
მომზადების წესი:
რძე...
ყველიანი ხინკლის რეცეპტი
სულგუნი შესანიშნავად ეხამება ცომს. ხინკალი სულგუნით - ქართული სამზარეულოს კიდევ ერთი გამორჩეული კერძია, რომლის რეცეპტსაც დღეს "გასტრონომია" შემოგთავაზებთ.
ინგრედიენტები
შიგთავსისთვის:
3 ს.კ. კარაქი
მარილი გემოვნებით
2...
ხაჭაპური შამფურზე: საუკეთესო ტრადიციებით შესრულებული ქართული კერძი
რა მიგაქვთ ხოლმე ბუნებაში პიკნიკზე? სამწვადე ხორცი, თხელი ლავაში, კარტოფილი და ბოსტნეული? ეს ჩამონათვალი თითქმის ყველასთვის სტანდარტულია, რადგან ყველას დასვენება სურს და არა რთული...
როგორ მოვამზადოთ სახლის პირობებში რბილი და გამხმარი სულუგუნი
სულგუნი - (სულუგუნი) ყველის ერთ-ერთი სახეობაა, რომლის დამზადებით გამოირჩევიან მეგრელები და სვანები. მზადდება ძროხისა და კამეჩის რძისგან. დღეს უგემრიელეს სულგუნს მოვამზადებთ. აუცილებლად ჩაინიშნეთ ეს...
ქამა სოკო კეცზე სულგუნით – სწრაფი, მარტივი და სასურველი კერძი
სოკო ქართულ სამზარეულოში გავრცელებული პროდუქტია, მისი მოგროვება, ცნობა და დამუშავება კი - ხალხური ცოდნის მნიშვნელოვანი ნაწილი. სხვადასხვა კუთხის სამზარეულოში სოკოს სხვადასხვა სახეობას ცხელი თუ...
რა არის ელარჯის მომზადების მთავარი საიდუმლო?!
ელარჯის მთავარი საიდუმლო კარგი ხარისხის, ახალი, რძიანი სულგუნია. ძველად ელარჯს მეგრულ სამზადში, ცეცხლზე ხარშავდნენ. კვამლისგემოდაკრული, საუკეთესო ღომისა თუ სიმინდის ღერღილისგან დამზადებული ელარჯი კარგად უნდა...
უგემრიელესი გებჟალია – სულ რაღაც რამდენიმე წამში გაქრება თეფშიდან
იტალიელი მისიონერები მოგვითხრობენ, რომ მეგრელები რძის საწებელს ამზადებდნენ, თიხის ჭურჭელში ავარგებდნენ და სხვადასხვა სანელებლით აზავებდნენ. სწორედ ამ საწებელს უნდა ენათესავებოდეს გებჟალია, რომელიც სულგუნის მზადებისას...
