თეგი: საქონლის ღვიძლი
ღვიძლს ასე მხოლოდ ბულგარეთში ამზადებენ: ქარვისფერი კლიარი ყოველი ნაჭრის სირბილეს ინარჩუნებს
სუბპროდუქტებს ყველა ქვეყანაში თავისებურად იყენებენ, მას სალათებში და წვნიანებში უმატებენ, ამზადებენ პაშტეტს, თუმცა იშვიათად ამზადებენ როგორც დამოუკიდებელ კერძს. "გასტრონომია" დღეს შემოგთავაზებთ არაჩვეულებრივ რეცეპტს, რომელიც...
ღვიძლი სქელ ყველის სოუსში საფირმო რეცეპტით
ღვიძლისგან დელიკატესის მომზადება ადვილია და ამისათვის არ არის საჭირო, შეფ მზარეული იყო. პროდუქტი თავისთავად ნაზია და მასთან მუშაობა ხორცზე გაცილებით მარტივია. "გასტრონომია" მოგითხრობთ, როგორ...
