თეგი: დელიკატესი
მოხარშული ძროხის ენა საწებლით
აი ასე მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ ევროპული დონის დელიკატესი. ძროხის ენა საწებლით საოჯახო ვახშმისთვისაც და სადღესასწაულო სუფრისთვისაც კარგი იდეაა.
ინგრედიენტები:
საქონლის ენა - 400-500 გ
მწვანე...
წვნიანი სააღდგომო პაშტეტი პოლონურად: არაჩვეულებრივია გახუხულ ტოსტთან და კარაქთან
პაშტეტი უნივერსალური რამაა საუზმისთვის და ხემსებისთვის. ადრეც დაგვიწერია, თუ როგორ მოამზადოთ პაშტეტი შინაურ პირობებში, დღეს კი განსხვავებულ ვარიანტს შემოგთავაზებთ:გამომცხვარი პაშტეტი ორი სახეობის ხორცისგან.
ამ ხორცის...
არამხოლოდ ვინეგრეტი: ჭარხლის ჩირი სუნელებით
ვიტამინებით სავსე ჭარხალი დიდი ხანია კულინარიაში დამკვიდრდა, თუმცა მას მხოლოდ მოხარშული სახით იყენებენ სალათებში ან წვნიანებში. "გასტრონომიას" რედაქცია გთავაზობთ, აღმოაჩინოთ ჭარხალი სხვა კუთხით და...
ყვავილოვანი კომბოსტო, 700 გრამი ფარში და სანელებლები. უარის თქმა უბრალოდ შეუძლებელია
დღევანდელ სტატიაში გასწავლით, როგორ მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ისე, რომ ის სუფრაზე მიტანიდან სულ რამდენიმე წუთში გაქრეს. ის ადამიანებიც კი, რომლებიც ამ ბსოტნეულს გმობენ, მოცემული...
