თეგი: ხაბიზგინა
ოსური ხაბიზგინა – ის, რისი გამოცხობაც არასოდეს მომბეზრდება!
ხაბიზგინა უგემრიელესი, ცნობილი ოსური ხაჭაპურია. ის ტრადიციული ხაჭაპურისგან იმით განსხვავდება, რომ შიგთავსად ყველთან ერთად მოხარშულ კარტოფილს, ხახვს და ნიორს ამატებენ.
ინგრედიენტები:
ცომი
1 კგ ფქვილი
3...
როგორ მოვამზადოთ ყველასთვის ცნობილი, გემრიელი ოსური ხაბიზგინა
ხაბიზგინა ქართლში, კერძოდ კი, სამაჩაბლოში გავრცელებული ხაჭაპურის ნაირსახეობაა. მისი ეტიმოლოგია ოსური სიტყვიდან "ხაბიზჯგნ" მოდის, რაც ხაჭაპურს ნიშნავს. გულსართად, ძირითადად, ყველი და კარტოფილი გამოიყენება, ზოგჯერ...
