თეგი: ტრადიციული კერძი
სომხური გატა-აღმოსავლური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი საკონდიტრო ნაწარმია
გატა - აღმოსავლური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი საკონდიტრო ნაწარმია. ამ რეცეპტს სომხებს და აზერბაიჯანელებს უნდა ვუმადლოდეთ, რომლებმაც ამ დესერტს გატა დაარქვეს.
გახსოვთ ფილმი "კავკასიელი ტყვე"?...
უმარტივესი, მაგრამ საინტერესო ხორცის კონვერტები
ცენტრალური აზიის სამზარეულო მართლაც საოცრად მრავალფეროვანი და გემრიელია. განსაკუთრებით ბევრი აქვთ ხორც პროდუქტებისგან მომზადებული კერძები. მთელს მსოფლიოში ცნობილი უზბეკური ხანუმის, სამსას და ჭაუჩვარას საუცხოო...
უგემრიელესი ჩაქაფული ტრადიციული რეცეპტით
ჩაქაფული – ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი პოპულარული კერძია. მოამზადეთ ეს ტრადიციული კერძი სიამოვნებით.
ინგრედიენტები:
ბატკნის ხორცი 1 კგ
ტარხუნა 150 გ
ქინძი, ოხრახუში და წიწმატი 50-50...
როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქათმის ჩიხირთმა
ჩიხირთმა ქართული ტრადიციული და საკმაოდ მოთხოვნადი კერძია. გასტრონომიას რედაქცია დღეს ქათმის ჩიხირთმის რეცეპტს გიზიარებთ. მოამზადეთ სიამოვნებით ეს დიდებული კერძი.
ინგრედიენტები:
ქათამი - 1 ცალი
ხახვი...
ჩანახი – საოცრად მადისაღმძვრელი ტრადიციული ქართული კერძი
ჩანახი, როგორც წესი, ცხვრის ხორცითა და დუმით კეთდება, მაგრამ თუ ცხვრის ხორცის დიდი მოყვარული არ ხართ თავისუფლად შეგიძლიათ საქონლის ხორცით ჩაანაცვლოთ. გასტრონომია დღეს ტრადიციული...
ქათმის საცივი – უგემრიელესი კერძის ოდნავ განსხვავებული, ნაცადი რეცეპტი
თითქმის ყველა ქართულ ოჯახს საცივის მომზადების საკუთარი რეცეპტი და ტრადიცია აქვს, ყველა ოჯახში ინახება ძველისძველი რეცეპტები. საცივს ახალი წლის სურნელი დაჰყვება. საცივის მომზადება კი...
როგორ მოვამზადოთ ტრადიციული ბოზბაში
ამ კერძს კახეთში სხვადასხვაგვარად ამზადებენ. მას სარიტუალო დატვირთვა აქვს. გარე კახეთში ბოზბაში ხორცით მზადდება და, ტომატპასტის ნაცვლად, ტყემალი ემატება. არსებობს ბოზბაშის გუფთებიანი ვარიანტიც.
ინგრედიენტები:
1...
ჩიხირთმა – საუკეთესო, ქართული ტრადიციული წვნიანი
ჩიხირთმა ტრადიციული ქართული წვნიანი კერძია, რომელიც ფქვილისა და კვერცხის დამატებით მზადდება. ჩიხირთმა უფრო ქართლსა და კახეთშია გავრცელებული. ყველაზე პოპულარულია ქათმის ჩიხირთმა, თუმცა, ძველ რეცეპტებს...
მოვამზადოთ უგემრიელესი ხინკალი საკუთარი ხელით
დღეს ყველასთვის საყვარელ კერძს მოვამზადებთ. ხინკლის ფარშისთვის შეიძლება გამოვიყენოთ ღორისა და საქონლის ხორცი, თუმცა, ტრადიციული ფშავური ხინკალი ცხვრის ხორცით მზადდება. ასევე ამზადებენ ხაჭოს, კარტოფილის,...
ქათმის ჩახოხბილი უგემრიელესი ტრადიციული რეცეპტით
ქათმის ჩახოხბილი ქართული ტრადიციული კერძია. იმდენად ბევრი სანელებელი შეგიძლიათ ქათამს შეუხამოთ, რომ კერძი საინტერესო და ეშხიანი გამოგივიდეთ. გიზიარებთ ქათმის ჩახოხბილის ტრადიციულ რეცეპტს.
ინგრედიენტები:
ქათამი 1...
