თეგი: კერძი
ყარაიტული „კიბინაის“ რეცეპტი: წვნიანი ღვეზელი ხორცით
ცხელი ღვეზელი კარგია, ხოლო ღვეზელი მდიდარი ისტორიით კიდევ უფრო უკეთესია. ქალაქ ტრაკაიში, ლიტვაში, უგემრიელეს ჩაბწნილ ღვეზელს აცხობენ, წვნიანი ხორცის და ხახვის არომატული შიგთავსით. ყარაიტული...
როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქაბაბი უმარტივესი რეცეპტით
ქართული ქაბაბი მზადდება არა ცხვრის ხორცით, არამედ საქონლის ხორცით. ქაბაბს ბევრი წარდგენა არ სჭირდება, იმდენად ყველასთვის საყვარელი კერძია.
ინგრედიენტები:
ხორცი - 500 გ
ხახვი -...
ტოლმა ცხვრის ხორცის, კობოსტოს ფოთოლში გახვეული
ეს კერძი ჩვენი მეზობელი ქვეყნებიდან არის. თუმცა საქართველოშიც არანაკლებ პოპულარულია და ბევრნაირადაც მზადდება. დღეს გასტრონომიას რედაქცია შემოგთავაზებთ ცხვირს ხორცის ტოლმას.
ინგრედიენტები:
მსუქანი ცხვრის ხორცი -500...
როგორ მოვამზადოთ ქათმის რულეტი შავი ქლიავით
დღეს ჩვენი რედაქცია გაგიმხელთ, თუ როგორ მოამზადოთ უგემრიელესი, დაუვიწყარი ქათმის რულეტი საშინაო პირობებში. გვერწმუნეთ, მის გემოს ვერასდროს დაივიწყებთ.
რულეტი ქათმის მკერდისგან
ინგრედიენტები
2 ც ქათმის მკერდი
...
უგემრიელესი ჩაქაფული ტრადიციული რეცეპტით
ჩაქაფული – ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი პოპულარული კერძია. მოამზადეთ ეს ტრადიციული კერძი სიამოვნებით.
ინგრედიენტები:
ბატკნის ხორცი 1 კგ
ტარხუნა 150 გ
ქინძი, ოხრახუში და წიწმატი 50-50...
ხორცი პამიდვრის წვენში – უგემრიელესი კერძი!
ამ რეცეპტისთვის საქონლის ხორცი ქათმით ან ღორით შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ, ყველა შემთხვევაში ძალიან გემრიელი იქნება.
ინგრედიენტები:
საქონლის ხორცი 1,5 კგ
პამიდვრის პასტა 2 სუფრის კოვზი ან...
ხავიწი – უძველესი ქართული კერძის მომზადების ტექნოლოგია
ხავიწი მეტად საინტერესო და გემრიელი აღმოსავლეთქართული კერძია. ხავიწს ამზადებენ როგორც ქართლსა და ქართლის მთიანეთში (მთიულეთი, ფშავი, ხევსურეთი, ხევი და სხვა), ასევე კახეთსა და კახეთის...
ქათმის ბოზართმა – ქართლ-კახური უძველესი ცხელი კერძი
კერძი ქართლსა და კახეთში მზადდება. მისი მთავარი ინგრედიენტია ქათმის ხორცი. მომზადების რეცეპტი კი ასეთია:
ინგრედიენტები:
ქათამი 1 ცალი
ხახვი 4-5 ცალი
ერბო 100 გ
ქინძი...
შქმერული – ქართული კულინარიის რაჭული მარგალიტი!
შქმერული რაჭული კერძია, მისი სახელი რაჭის სოფლიდან - შქმერიდან მოდის და მთელ საქართველოში ძალიან პოპულარულია. თუ ეს კერძი ჯერ არ მოგიმზადებიათ, აუცილებლად მოამზადეთ ჩვენი...
მოხარშული ძროხის ენა საწებლით
აი ასე მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ ევროპული დონის დელიკატესი. ძროხის ენა საწებლით საოჯახო ვახშმისთვისაც და სადღესასწაულო სუფრისთვისაც კარგი იდეაა.
ინგრედიენტები:
საქონლის ენა - 400-500 გ
მწვანე...
