თეგი: აფხაზურა
აფხაზურა – ქართული სამზარეულოს უგემრიელესი კერძი
"გასტრონომია" გთავაზობთ შინაურ პირობებში თავად მოამზადოთ ქართული სამზარეულოს ნამდვილი შედევრი - აფხაზურა.
ინგრედიენტები
1 კგ საქონლის ხორცი
1 კგ ღორის ხორცი
400 გრ ხახვი
2...
როგორ მოვამზადოთ ცნობილი ტრადიციული კერძი “აფხაზურა” აფხაზურად
აფხაზურას აფხაზეთში გულ-ღვიძლით ამზადებენ, შამფურზე წვავენ და აჯიკით აზავებენ. გულსართში არ გამოიყენება ფილტვი.
ინგრედიენტები:
500 გ ღორის გულ-ღვიძლი (ღვიძლი, გული, თირმელი და ელენთა)
100 გ...
