თეგი: სპაგეტი
სპაგეტი საუცხოო ხორცის საწებლით
გაითვალისწინეთ, რამდენადაც დიდხანს ხარშავთ საწებელს, იმდენად გემრიელი გამოვა. ქვაბს ბოლომდე არ დააფაროთ და ძალიან დაბალ ცეცხლზე, სულ მცირე, ორი საათი გააჩერეთ. საწებელს ურიეთ და...
“ალა კარბონარა” – უგემრიელესი, ტრადიციული რომაული კერძი
ფიქრობენ, რომ "ალა კარბონარას" საწებელი მსოფლიო ომის დასასრულს გამოიგონეს, როცა მეკავშირეთა ჯარები ქალაქში შაშხითა და კვერცხებით დატვირთულნი შევიდნენ. ადგილობრივმა მზარეულებმა კი ამ ინგრედიენტებით საუცხოო...
სპაგეტი მოლუსკების ცხარე საწებლით
გემოვნებით შეაზავეთ ნივრითა და წიწაკით. თავად განსაზღვრეთ, რამდენად ცხარე კერძი გსურთ მოამზადოთ. ზედმეტად ფრთხილიც ნუ იქნებით, გახსოვდეთ, პასტას, ზეთსა და მოლუსკებს ორივე ინგრედიენტი ძალიან...
განსაკუთრებული გემო – სპაგეტი კარამელიზებული ხახვის საწებლით
სრულმარცვლოვან სპაგეტის განსაკუთრებული გემო აქვს და კარამელიზებულ ხახვის საწებელს უხდება. შეგიძლიათ კერძისთვის ჩვეულებრივი პასტაც გამოიყენოთ.
ინგრედიენტები:
6 ხახვი
90 მლ ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი
მარილი,...
სპაგეტი ბადრიჯნითა და პამიდვრის საწებლით – სიცილიური რეცეპტი
რეცეპტი სიცილიურია, ქალაქ კატანიადან. მას "სპაგეტი ალა ნორმას" უწოდებენ, კატანიელი კომპოზიტორის, ვინჩენცო ბელინისა და მისი ცნობილი ოპერის, "ნორმას" პატივსაცემად.
სპაგეტი "ალა ნორმას" მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
ინგრედიენტები:
მოსართავი ბადრიჯნითვის:
...
სპაგეტი კლასიკური ტომატის საწებელით – დააგემოვნეთ ნამდვილი იტალიური გემო
ეს პასტის კლასიკური იტალიური საწებელია. სპაგეტის გარდა, იგი სხვა ფორმის პასტებსაც უხდება. მომზადება დროს მოითხოვს, ამიტომ ორმაგი ულუფა მოამზადეთ და ნაწილი 2-3 დღით მაცივარში ...
