თეგი: იტალიური გემო
სპაგეტი ხორცის ფარშში – დაატრიელეთ იტალიური არომატები თქვენს სამზარეულოში.
პასტა - იტალიის სიამაყეა, მაგრამ მას მთელს მსოფლიოში ამზადებენ. ახლა ეს კერძი ნებისმიერ რესტორნის პრესტიჟული სავიზიტო ბარათია. მისი მომზადების უამრავი ვარიანტი და ვარიაცია არსებობს,...
მან გახეხა პომიდორი – შედეგმა ისე გამაოცა, რომ მეც მომინდა მომზადება
მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძია მაკარონი პომიდვრის სოუსით. ალბათ გაგისინჯავთ ტრადიციული სოუსი "მარინარა". მისი მომზადება უდიდეს ძალისხმევას მოითხოვს.
მაგრამ ჩვენ ისეთ საიდუმლოს გაგანდობთ, რომელითაც უმარტივეს...
სხვებისაგან გამოიჩეული, მაგრამ მაინც იტალიური პიცა “პარიგინა”
პიცა პარიგინა სულაც არ არის თვითნასწავლი კულინარების შემოქმედების ნაწილი, როგორც ეს ერთი შეხედვით ჩანს. მართალია ეს პიცა სხვა სახეობებისგან განსხვავდება მომზადების სტილით და ფორმით,...
კანელონი სოუსში
იტალიელთა ფანტაზიას ცომთან მუშაობისას საზღვარი არ აქვს. მაგალითად, ერთერთი პოპულალური კერძი მზა მაკარონისაგან იტალიაში - კანლეონია. მაგრამ ტრადიციულად მას ამზადებენ მაკარონის ფურცლებისაგან. კანელონის შიგთავსი...
