ეს წვნიანი – ძალიან ცნობილი და ძველი კერძია. მის შემადგენლობაში აუცილებლად უნდა შედიოდეს კიტრის მწნილი და მისივე წვენი. .
არსებობენ ადამიანები, რომელთაც არ უყვართ მწნილი კიტრი. ამიტომაც ეძებენ რეცეპტსამ მთავარი ინგრედიენტის გარეშე.
დღეს ჩვენ შემოგთავაზებთ რეცეპტს, სადაც კიტრის ჩანაცვლება დამწნილებული კომბოსტოთი მოგიწევთ.
ინგრედიენტები
- 3,5ლ ხორცისბულიონი
- 300გ დამწნილებული კომბოსტო
- 1 ხახვი
- 3 კარტოფილი
- 200გ ლორი
- მცენარეული ზეთი
- მარილი და სანელებლები
მომზადება
1.პირველ რიგში მოხარშეთ ბულიონი. საქონლისხორცით გაცილებით გემრიელი გამოდის.
2.მზა ბულიონს დაუმატეთ 100გ დამწნილებული კომბოსტო.
3.წვრილად დაჭერით ხახვი და მოთუშეთ მცენარეულ ზეთში. დაუმატეთ დარჩენილი კომბოსტო ლორთან ერთად. მოთუშეთ.
4.ბულიონს დაუმატეთ გასუფთავებული და დაჭრილი კარტოფილი.
5.ტაფაზე არსებული მასა გადაიტანეთ ბულიონში. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
გემრიელად მიირთვით!
