შინაურული ფენოვანი ხაჭოს ცომი ძალიან სასარგებლო რამაა. მისი დახმარებით შეგიძლიათ უამრავი რამ გამოაცხოთ: დესერტი, მეორე კერძი, წასახემსებელი. დღეს სწორედ ასეთი ცომის რეცეპტს გთავაზობთ, რომელიც ნებისმიერი რამისთვის გამოგადგებათ.
უბრალოდ დაუმატეთ შიგთავსი, რომელიც მოგწონთ და გემრიელი კერძი მზად იქნება. ითვლება, რომ ცომი ჯერ კიდევ მე-17 საუკუნეში მოიგონეს, ასე რომ მშვიდად იყავით – მისგან მომზადებული კერძი ძალიან დიდხანს გეყოფათ.
ფენოვანი ხაჭოს ცომი
ინგრედიენტები:
- 250 გრ ფქვილი
- 250 გრ შინაურული ხაჭო
- 150 გრ კარაქი
- 0,25 ჩ/კ მარილი
მომზადება:
1. ცხიმიანი შინაურული ხაჭო აიღეთ. ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე კარაქს აურიეთ. მარილი და გაცრილი ფქვილი დაუმატეთ.
2. ცომი მოზილეთ და დაამრგვალეთ. შემდეგ საკვებ პარკში ჩადეთ და ღამით მაცივარში შეინახეთ, დაასვენეთ. თუ დრო საშუალებას გაძლევთ, ცომი მაცივარში დაახლოებით 1 დღე შეინახეთ.
3. თავისი არსით, ცომი მზადაა. ოღონდ სწორად უნდა გამოიყენოთ. აი, პირველი მეთოდი: ნიგვზის ზომის ცომი რამდენიმე ნაჭერი გააბრტყელეთ ან ზოლებად დაჭერით, 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთით აცხვეთ და ძალიან გემრიელ და ნაზ ფენებს მიიღებთ. სუფრაზე მურაბასთან, ჯემთან, შოკოლადის პასტასთან, ყველთან ან პესტოსთან ერთად გაიტანეთ. შიგთავსი თქვენი გემოვნებით შეარჩიეთ.
4. აი, მეორე მეთოდი. ცომი გააბრტყელეთ და რგოლებად გამოჭერით. ქვედა ფენას კვერცხის გული წაუსვით და პუდრა მოაყარეთ. ზემოდან კიდევ ერთი რგოლი დაადეთ და მურაბა ან თაფლი წაუსვით.
5. მესამე მეთოდი. ცომი თხლად გააბრტყელეთ. შაქარი და დარიჩინი მოაყარეთ, რულეტი დაახვიეთ და დაჭერით. შემდეგ კვერცხის გული წაუსვით და ღუმელში სწრაფად გამოაცხვეთ.
6. ფენოვანი ცომიდან შესანიშნავი წასახემსებელი გამოგივათ, თუ მას თხელ ზოლებად დაჭრით და მსხვილი მარილის და საყვარელი ბალახების ნარევს მოაყრით. გამოგადგებათ რეჰანი, კვლიავი, მაიორანი. შემდეგ ღუმელში შედეთ და სწრაფი წასახემსებელი საყვარელი ფილმისა თუ სერიალისთვის მზად იქნება.
ასეთი ცომი მაცივარში მინიმუმ 1 კვირა უპრობლემოდ შეგიძლიათ შეინახოთ. მისგან აცხობენ ტორტს „ნაპოლეონს“ ყოველგვარი სირთულის გარეშე. ნამდვილად უნივერსალური პროდუქტია.
სამწუხაროდ, მისი დიდი რაოდენობით მიღება რეკომენდებული არაა: 100 გრ პროდუქტში 338 კალორია სიმსუქნისკენ მიდრეკილ ადამიანებს თავს შეახსენებს. დაბალი ფიზიკური აქტივობა ბევრ ჭამასთან კომბინაცია გამხდრებზეც კი ცუდ გავლენას მოახდენს. ტონუსი შეინარჩუნეთ, ბევრი არ ჭამოთ, წარმატებას გისურვებთ!
