გემრიელი და წრაფი დესერტი კეფირზე.
მისი მომზადება ძალიან მარტივია.
ინგრედიენტები
ცომისთვის
- ხორბლის ფქვილი 500გ
- კეფირი 250მლ
- კარაქი 250გ
- მარილი
მოსაყრელი მასისთვის
- კარაქი 150გ
- შაქარი 150გ
- ხორბლის ფქვილი 120გ
- ვანილი 10გ
მომზადება
- დიდ ჯამში მოათავსეთ გაცრილი ფქვილი და გახეხილი კარაქი.
- გირჩევთ კარაქის წინასწარ გაყინვას. ასე უფრო მარტივად დაამუშავებთ.
- დაასხით კეფირი, მოაყარეთ მარილი, მოურიეთ და მოზილეთ ცომი.
- დაამრგვალეთ ცომი, შეახვიეთ პაკეტში და მოათვსეთ მაცივარში 1 საათი.
- ამასობაში მოვამზადოთ მოსაყრელი მასა.
- ფქვილს დაუმატეთ კარაქი, შაქარი და ვანილი.
- დაფხვენით ხელით და მოათვსეთ მაცივარში.
- ცომი ნაზად დაამუშავეთ და მიეცით ძეხვის ფორმა.
- ცომი გაყავით 6 ნაწილად.
- თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ მართკუთხედად.
- პირველ ფენას მოაყარეთ მომზადებული მოსაყრელი მასა და თავზე დააფარეთ მეორე ფენა.
- მეორესაც მოაყარეთ და დააფარეთ მესამე.
- ამ მეთოდით ააწყვეთ.
- ბოლო ფენა უნდა იყოს ცომის.
- გაათანაბრეთ ორცხობილის კუთხეები.
- გაჭერით პროპორციულ ნაწილებად.
- გადაიტანეთ პერგამენტით ამოფენილ ფორმაზე.
- გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 30-40 წუთი.
- მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი.
გემრიელად მიირთვით!
