ქათმის რულეტი ყველით და კიტრით – ნამდვილად შეიძლება ჩაითვალოს კულინარიულ შედევრად, რომელიც მზადდება მართლაც უმარტივესი ინგრედიენტებისგან.
გამომცხვარი კიტრი ცოტა ეჭვს იწვევდა ჩემში, მაგრამ ვცადე და ნამდვილად უგემრიელესია.
ინგრედიენტები
- ქათმის ფილე 3 ცალი
- დამარინადებული კიტრი 870გ
- მოცარელა 250გ
- სტაფილო 400გ
- სანალებლები 2 სუფრის კოვზი
- კეჩუპი 2 სუფრის კოვზი
- ყველი 50გ
- მარილი გემოვნებით
მომზადება
1.დაჭერით ხორცი, ცოტა დაბეგვეთ, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. მოათავსეთ ფილე ღრმა ფორმაში ისე, როგორც ფოტოზეა.
2.მოათავსეთ მთელი კიტრები, ზემოდან დააფარეთ დარჩენილი ფილე. დაჭერით ყველი და გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.
3.გადაანაწილეთ სტაფილო და დააფარეთ ფილე, რომელიც ჩამოშვებულია გვერდებზე. გამოაცხეთ 30 წუთი 180 გრადუსზე.
4.ცხობის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე გამოიღეთ ღუმელიდან რულეტი, ზემოდან მოაყარეთ ყველი და მოასხით კეჩუპი. დააბრუნე ღუმელშ 5-10 წუთი.
გემრიელად მიირთვით!
