ეს კატლეტი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ეს რეცეპტი განსხვავებული კარტოფილის ბურთების დამსახურებით.
ძალიან გემრიელი კერძის უმარტივესად მომზადებაც შეიძლება.
ინგრედეინტები კატლეტებისთვის
- 500გ ფარქში
- 2 სუფრის კოვზი შვრისს ფანტელი
- 0,5 ჭიქა რძე
- 2 კვერცხი
- 1 ხახვი
- 2 კბილი ნიორი
- მარილი და წიწაკა გემოვნებით
- 2 კარტოფილი
ინგრედიენტები სოუსისთვის
- 1 ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1 ჭიქა წყალი
- 2 სუფრის კოვზი პომიდვრის პასტა
- 2 სუფრის კოვზი ნაღები
- მარილი, წიწაკა და თქვენთვის სასურველი სანელებლები
მომზადება
1.მოვამზადოთ ფარში. თქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ რძე. ეს მასა მოასხით შვრიას და დაელოდეთ. ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ ფარშს, მოაყარეთ მარილი და წიწაკა, ამოფუებული შვრია, კარგად მოურიეთ. გაასუფთავეთ და დაჭერით კარტოფილი.
2.გააბრყელეთ ფარში და მასზე მოათავსეთ კარტოფილი.
3.შემოახვიეთ და დააფიქსირეთ ფარში.
4.შეწვით ზეთში.
5.მოვამზადოთ სოუსი. დაჭერით ხახვი და შეწვით ტაფაზე, რომელზეც კატლეტები მზადდებოდა. წყალში გახსენით პომიდვრის პასტა, ნაღები, ფქვილი და კარგად მოურიეთ. მიღებული მასა დაუმატეთ ტაფაზე არსებულ ხახვს. მოაყარეთ მარილი და წიწაკა, მოთუშეთ 5 წუთი, მოასხით მზა სოუსი კატლეტებს.
6.გამოაცხვეთ 20 წუთი 180-200 გრადუსზე.
გემრიელად მიირთვით!
