ინგრედიენტები
- 400 ფვილი
- წ00გ კარაქი
- 150გ არაჟანი
- 2 კვერცხის გული
- 100გ შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 6 საშუალო ვაშლი
- დარიჩინი
- მარილი
მომზადება
1.ღრმა ჯამში ჩაყარეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მოურიეთ, გახეხეთ ცივი კარაქი. ეს ორი მასა ხელით გადაურიეთ.
2.ცალკე ჯამში მოათავსეთ არაჟანი, შაქარი, გული, მარილი. ჩააღრმავეთ, ჩაასხით თხევადი მასა. მოზილეთ ცომი.
ცომი დააბურთავეთ: ცომი უნდა იყოს წებოვანი.
3.ცომი გაყავით 2 ნაწილად. ერთუ ნაწილი ოდანვ დიდი უნდა იყოს მეორეზე. ორივე ცომი 1 საათი შეინახეთ მაცივარში.
4.გარეცხეთ ვაშლი, გაასუთავეთ და გაჭერით შუაზე.
5.ვაშლი გადაანაწილეთ ცომზე, დააცილეთ ერთმანეთს ხილი თანაბრად.
6.ვაშლს მოაყარეთ დარიჩინი.
გააბრტყელეთ ცომის მეორე ნაეილი და დააფარეთ თავზე.
გამოყავით ვაშლები ერთმანეთისგან.
7.გამოაცხეთ 180 გრადუსზე 55 წუთი.
გემრიელად მიირთვით!
