ჩვენს გაოცებას სადღესასწაულოს კერძები მრავალფეროვნება არ წყვეტს. ამით კი ყოველჯერზე ახლობლების გახარებას ახალი გემოთი შეძლებთ. ჩვენი ქათმის სალათიც თითქოსდა განსაკუთრებული დღეების აღსანიშნად არის განკუთვნილი.
მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები გასაოცარ მრავალფენიან სალათად გარდაიქმნება. ნამდვილად მეფური სახე კი მადის აღმძვრელ გემოს ავსებს. ქათმის და სოკოს სალათის სადღესასწაულო სუფრაზე შეგიძლიათ ცენტრში თამამად მოათავსოთ.
ინგრედიენტები:
- 70 გრ ხმელი ყველი
- 4-5 ცალი ქამა სოკო
- 2 კვერცხი
- 120 გრ ქათმის ხორცი
- 3 ს/კ მაიონეზი
- 1 ს/კ მზესუმზირას ზეთი
- 70 გრ სტაფილო კორეულად
- 2 კარტოფილი
- მწვანილი გემოვნებით
მომზადება:
- ქათმის ხორცი, კვერცხი და კარტოფილი მოხარშეთ. ყველი წვრილ სახეხზე გახეხეთ.
- ქამა სოკო გარეცხეთ და გაასუფთავეთ, წვრილად დაჭერით და მზესუმზირას ზეთში შეწვით.
- ღრმა თეფშზე საკვები ცელოფანი დააფარეთ. ძირზე ყველი მოაყარეთ და მაიონეზი მოასხით.
- ფენებად სოკო, გახეხილი კვერცხი, კორეული სტაფილო, დაჭრილი ქათმის ხორცი დააწყვეთ. ფენებს შორის ოდნავ მაიონეზი წაუსვით.
- ზემოდან კარტოფილი მოაყარეთ და კვლავ მაიონეზი დაფარეთ. ჩატუმბეთ და 1 საათით მაცივარში შედგით.
- ბრტყელ თეფშზე გადმოაბრუნეთ და საკვები ცელოფანი მოაშორეთ. მწვანილით გააფორმეთ.
სალათი ქათმის ხორცით და ქამა სოკოთი ძალიან ნოყიერი და საკმაოდ კალორიულია, მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ საკუთარ თავს მსგავსი ფუფუნების უფლება მისცეთ.
