ფინური სალათი ქაშაყით და კიტრით

50

სადღესასწაულო სუფრისთვის მოვამზადე ეს სალათი, სტუმრები გაოცებულები დარჩნენ. ყველა მთხოვდა ამ კერძის საიდუმლო რეცეპტი გამემხილა. სინამდვილეში კი ყველაფერი ძალიან მარტივად არის. ხემლისაწვდომი ინგრედიენტები და ცოტა დრო დაგჭორდებათ.

ინგრედიენტები

  • კარტოფილი 3-4 ცალი
  • დაკონსერვებული ლობიო 1 ჭიქა
  • მწვანე ხახვი 100გ
  • მდოგვი 1 ჩაის კოვზი
  • ბალზამირებული ძმარი 2 ჩაის კოვზი
  • მზესუმზირის ზეთი 3 სუფრის კოვზი
  • მარილი
  • შაქარი
  • მწბილი კიტრი 2-3 ცალი

მომზადება

1.ფხებისგან გაასუფთავეთ თევზი. თუ თევზი მარილიანია შეგიძლიათ გარეცხოთ რძეში ან ჩაიში. ფილე დაჭერით კუბიკებად.

2.გადაასხით კონსერვირებული ლობიოს წყალი. მოარშეთ კარტოფილი, გააგრილეთ და გაასუფთავეთ. დაჭერით კუბიკებად. დააქუცამცეთ ხახვი.

3.მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სასალათეში. მოვამზადოთ სოუსი. მდოგვს დაუმატეთ მარილი და შაქარი. მოასხით ძმარი და ზეთი. მოურიეთ.

ფინური სალათი მზად არის. გემრიელად მიირთვით!