ძალიან გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი შედედებული რძის კრემით.
რეცეპტი მარტივი და მოსახერხებელია. ეს ნამცხვარი თქვენი ოჯახის წევრების ფავორიტი გახდება.
ინგრედიენტები
ცომისთვის
- ხორბლის ფქვილი 180გ
- კაკაო 3 სუფრის კოვზი
- სოდა 1 ჩაის კოვზი
- შაქარი 180 გრ
- კვერცხი 5 ცალი
- ვანილი 1/2 ჩაის კოვზი
- თაფლი 2 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი 50მლ
კრემისთვის
- კარაქი 300გ
- მოხარშული შედედებული რძე 300გ
განაშისთვის
- შავი შოკოლადი 100გ
- რძე 2 სუფრის კოვზი
- კარაქი 30გ
მომზადება
- თავდაპირველად მოვამზადოთ ცომი.
- ღრმა ჯამში ჩატეხეთ კვერცი, დაუმატეთ შაქარი და ვანილი.
- ჩაასხით მცენარეული ზეთი.
- დაუმატეთ თაფლი და კარგად მოურიეთ.
- მოაყარეთ გაცრილი ფქვილი, კაკაო და სოდა.
- მოზლიეთ თხელი ცომი.
- ცომი გაყავით 3 ნაწილად და გადაანაწილეთ სამ ჯამში.
- გამოსაცხობი ფორმა ამოფინეთ პერგამენტით და მოასხით ერთ ჯამში არსებული მასა.
- გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ კორჟი 10 წუთი.
- ასეთი მეთოდით გამოაცხვეთ 3 კორჟი (ეცადეთ ყველა კორჟი იყოს თანაბარი ზომის).
- სანამ კორჟები გრილდება მოვამზადოთ კრემი.
- ღრმა ჯამში მოათავსეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი.
- ათქვიფეთ მიქსერით და ნელ-ნელა დაუმატეთ მოხარშული შედედებული რძე, არ შეწყვიტოთ თქვეფა.
- ერთი კორჟი მოათავსეთ ლანგარზე და მოასხით სირფი (2 სუფრის კოვზი შაქარი გახსენით 200მლ თბილ წყალში).
- შემდეგ კორჟს თანაბრად წაუსვით კრემი (კრემი თავიდანვე გაყავით სამ ნაწილად).
- დააფარეთ შემდეგ კორჟი, დაასხით სიროფი და წაუსვით კრემი.
- მესამე კორჟიც ანალოგიურად ააწყვეთ.
- მოვამზადოთ განაში. ჯამში მოათავსეთ შოკოლადი, კარაქი და მოასხით რძე.
- მოათავსეთ ორთქლის აბაზანაზე და გაალღვეთ.
- ტორტს ზემოდან თანაბრად მოასხით განაში და მოათავსეთ მაცივარში 2 საათი.
გემრიელად მიირთვით!
