სტუმრების მიღებისას ყველა დიასახლისმა უნდა იზრუნოს იმაზე, რომ მისი კულინარიული შედევრები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მიმზიდველიც იყოს. სადღესასწაულო სალათი – ნებისმიერი სუფრის წარმატების რეცეპტია, ხოლო მოკლე დროში ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან მომზადებული სალათი – დიასახლისებისთვის ნამდვილ ბედნიერებას წარმოადგენს.
ასეთი მარტივი მოსამზადებელი და ლამაზი სალათი, რომლის რეცეპტსაც დღეს გიზიარებთ, იშვიათად გვხვდება. მის მომზადებას ბავშვიც კი მოახერხებს. „პირველი თოვლი“ გემრიელი და ნოყიერი – სწორედ ის სალათი არის, რომლის გასინჯვას ცივი სეზონის დაწყებისთანავე მოგინდებათ.
გემრიელი ქათმის სალათის რეცეპტი აუცილებლად შეინახეთ, არც თუ ისე დიეტური, მაგრამ ნოყიერი სალათი სუფრიდან ძალიან სწრაფად გაქრება, იმდენად გემრიელი არის. „პირველი თოვლი“ პირველ კოცნას ჰგავს, რბილი, არაპროგნოზირებადი, სასურველი!
სალათი ქათმით და ბერძნული ნიგვზით
ინგრედიენტები
- 250-300 გრ მოხარშული ქათმის ფილე
- 3 ცალი კვერცხი
- 150 გრ მყარი ყველი
- 40 გრ ბერძნული ნიგოზი
- 100 გრ ყურძენი
- მაიონეზი გემოვნებით
- მარილი გემოვნებით
მომზადება
1.ქათმის ფილე მოხარშეთ და კუბებად დაჭერით.
2.მოხარშული კვერცხი მსხვილ სახეხზე გახეხეთ. ასევე მოიქეცით ყველის შემთხვევაშიც. ბერძნული ნიგოზი დანით წვრილად დაჭერით.
3.თეფშზე ქათმის ფილეს ფენა დააწყვეთ, წრის ფორმა მოხაზეთ, ზემოდან მაიონეზი მოასხით!
4.ქათამს ზემოდან თანაბარ ფენად დაქუცმაცებული ბერძნული ნიგოზი მოაყარეთ, შემდეგ კვლავ მაიონეზი მოასხით!
5.შემდეგი ფენა ყველი, მასაც მაიონეზი მოასხით!
6.ყველის ფენას ზემოდან გახეხილი კვერცხი მოაყარეთ. ლამაზი მრგვალი ფორმა გააკეთეთ.
7.სალათს მაიონეზი კიდევ ერთხელ მოასხით, ზემოდან ტკბილი ყურძენი, ზეთისხილი ან პომიდორი ჩერი დააწყვეთ. სუფრაზე გატანის წინ სალათი გახეხილი ყველით მორთეთ, კუთხეებში კი ყველით ფიფქები გააკეთეთ. გემრიელად მიირთვით!
სალათი კიდევ უფრო გემრიელი რომ გამოვიდეს, სუფრაზე გატანის წინ რამდენიმე საათით მაცივარში შედგით, რომ კარგად გაიჟღენთოს. მერწმუნეთ, ვერც ერთი სტუმარი ამ სალათს გულგრილი ვერ დატოვებს. მის რეცეპტს ყველაზე მორცხვი სტუმარიც კი მოგთხოვთ. სუფრის ნამდვილი გამფორმებელი!
მოგეწონათ რეცეპტი? მეგობრებს აუცილებლად გაუზიარეთ!
