ნოყიერი კარტოფილის სალათი ბეკონით, წითელი ხახვით და ტკბილი სიმინდით

472

ინგრედიენტები

  • ახალი კარტოფიი 900გ
  • ბეკონი 6 ცალი
  • ზეითუნის ზეთი 3 სუფრის კოვზი
  • წითელი ღვინის ძმარი 2 სუფრის კოვზი
  • დიჟონური მდოგვი 1 სუფრის კოვზი
  • ტკბილი სიმინდი 60გ
  • ხახვი 1/2 ცალი
  • რუკოლა 40გ
  • ოხრახუში
  • მარილი და წიწაკა

მომზადება

  1. კარგად გარეცხეთ კარტოფილი, მოათავსეთ დიდ ქვაბში და მოასხით ცივი წყალი, დატოვეთ ცეცხლზე, აადუღეთ. დაუმატეთ 2 სუფრი კოვზი მარილი, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 10-15 წუთი.
  2. შეწვით ბეკონი 6-8 წუთი. მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე. დაჭერით.
  3. ზეითუნის ზეთს დაუმატეთ ძმარი, მეოთხედი კოვზი მარილი და წიწაკა.
  4. გაჭერით კარტოფილი შუაზე, მოათავსეთ დიდ ქვაბში, დაუმატეთ შიგთავსი და მოურიეთ. მოაყარეთ ბეკნი, სიმინდი, ხახვი, რუკოლა და მწვანილი.

გემრიელად მიირთვით!