ლეგენდარული ნამცხვარი “ჭიანჭველების ბუდე” – ჩემი ბავშვობის ტკბილი მოგონება

ლეგენდარული “ჭიანჭველების ბუდე” – 70 წლების უგემრიელესი ნამცხვარია, რომელმაც წლებს გაუძლო, და დღემდე იხვეჭს სახელსა. ეს იყო ნუგბარი, რომლის დაგემოვნებაც თითქმის ყველა ოჯახში შეგვეძლო. გთავაზობთ ლეგენდარული ნამცხვრის გემრიელ რეცეპტს ტკბილი მოგონებებიდან…

ინგრედიენტები:

• 5 კვერცხი
• 1 ც კარაქი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 ც ვანილი
• 2 ც მოხარშული შედებული რძე
• 1 ც გამაფხვიერებელი

მომზადების წესი:

1. 5 ცალი კვერცხი ავთქვფოთ 1 ჭიქა შაქართან, დავუმატოთ გამდნარი კარაქი, დავამატოთ  1 ცალი  ვანილი, 1 ცალი გამაფხვიერებელი, ფქვილი რამდენსაც შეიზელს. ცომი უნდა იყოს მაგარი.
2. ცომი გავხეხოთ სახეხით და გამოვაცხოთ.

კრემის მომზადება: 

შედედებულ რძეში ავურიოთ გამომცხვარი ორცხობილები. შევკრათ დასველებული ჭიქის ფორმით.  ამოვიყვანოთ ფორმები.

გემრიელად მიირთვით!